Гамбургеры слободские

Ингредиенты

для булочек(8 шт):
молоко(тёплое) — 100 мл.
кетчуп томатный тм слобода(комнатной температуры) — 50 мл.
сливочное масло(растопленное) — 30 гр
яйцо — 0,5 шт
мука — 320 гр
соль — 1 ч.л.
сахар — 1 ст.л.
дрожжи (сухие) — 1 ч.л.
семена льна(или кунжут) — для обсыпки
...........
для котлет (8шт):
фарш домашний( говядина+свинина) — 350 гр
морская капуста — 50 гр
васаби — 1,5 ч.л.
соль
перец —
..........
кетчуп томатный тм слобода
маринованный имбирь

Рецепт приготовления

Ну конечно самый лучший фастфуд- это домашний фастфуд. Предлагаю свой вариант с томатными булочками и с котлетами, в состав которох входит морская капуста и васаби.
1. Тесто для булочек я замешивала с помощью хлебопечки. Сначала поместить все жидкие ингредиенты, потом сухие, самые последние дрожжи.
2. Когда тесто будет готово, разделить на 8 частей-шариков, выложить на противень, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
3. Смазать яйцом и посыпать семенами льна(кунжута)
4. Выпекать в разогретой до 190С около 20-25 минут.
5. Пока замешивалось тесто, смешать фарш, морскую капусту и васаби. Посолить и поперчить, но учтите, что соль и остроту также дают морская капуста и васаби. Я не солила и не перчила. вообще.
6. Поставить в холодильник на 15-30 минут.
7. Сформировать 8 котлеток и испечь на сковороде, приплюснув их. Я же это делала в специальном агрегате для гамбургеров.
8. Готовые булочки разрезать пополам, нижнюю чать смазать кетчупом, уложить котлетки, сверху маринованный имбирь и накрыть вторыми половинками булочек. и Вечеринку можно начинать
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Гамбургеры с горгонзолой и спаржейИнгредиенты: зерновые булочки - 2 шт., фарш свиной - 300 г, стебли спаржи - 3 шт., горгонзола - 30 г, яблочный сидр - 2 ст. л., масло оливковое - 1 ст. л., томатная паста - 2 ч. л., перец черный свежемолотый - 1 щепотка, соль морская - 1 щепоткаУ спаржи удалить грубые черенки и разрезать ее вдоль пополам. Разогреть в сковороде-гриль оливковое масло и обжарить спаржу с двух сторон, затем снять со сковороды. Фарш посолить, поперчить, добавить томатную пасту и перемешать. Горгонзолу нарезать небольши...

Тефтели слободские в грибной подливеИнгредиенты: майонез «Слобода» Сметанный - 3 ст. л., рис - 1 стакан, мясной фарш - 300 г, яйца куриные - 1 шт., помидоры консервированные в собственном соку - 200 г, шампиньоны свежие - 5 шт., лук репчатый - 2 шт., морковь - 1 шт., укроп свежий - 4 веточки, петрушка зелень - 4 веточки, тимьян свежий - 4 веточки, соль - по вкусу, перец - по вкусу, прованские травы - 1 ч. л., лавровый лист - 2 листаПриготовим основу для тефтелей. Сварим рис. Приготовим фарш из любимого мяса,у меня из курицы. Мелко нарежем луковицу, зелень петрушки и укропа, с тимьяна оборвем листики.Смешаем все вместе,вмешаем яйцо,посолим и поперчим по вкусу. Мокрыми руками сформируем...

Гамбургеры по домашнему на корпоративИнгредиенты: для котлет: грудка иили куриный фарш — 300 г, яйцо куриное — 1 шт, белый хлеб — 1 кусок, молоко — 100 мл., лук реачатый — 1 шт, соль —, перец чёрный молотый —, .........., для гамбургеров: кетчуп слобода томатный, булки бутербродные, котлеты, лук бордовый, огурец, помидор, сыр, зеленьДля меня самая корпоративная еда!!! 1. Делаем домашние куриные котлеты. Грудку помыла, сняла кожу, порезала кусочками маленькими и разбила в измельчителе. Туда же положила порезанную луковицу, яйцо, и замоченный в молоке белый хлеб без корок. 2. Посолила и ...

Гамбургеры на хэллоуинИнгредиенты: Фарш (говядина+свинина) 300-350 Грамм, Булочки для гамбургеров 4 Штуки, Сыр желтый легкоплавкий 4 Ломтика, Майонез, кетчуп По вкусу, Яйцо 1 Штука, Соль - По вкусу, Масло растительное 3-4 Ст. ложекКак приготовить гамбургеры на Хэллоуин? 1. В миске смешайте фарш, специи и соль. Вбейте яйцо, перемешайте до однородной массы. 2. В сковороду влейте растительное масло. Нагрейте на среднем огне. Из фарша мокрыми руками слепите "блинчики", диаметро...