Вырезка из свинины с лимонным вкусом и каперсами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

лимонный сок - стакана
каперсы - 1 банка
чеснок - 4 зубчика
свиное филе - 800 г
сахар - 1 ст. л.
соль - ч. л.
оливковое масло - 5 ст. л.
перец свежемолотый смесь - по вкусу

Рецепт приготовления

Смешать в емкости или в пакете каперсы с жидкостью, баночка примерно 1/2 стакана, лимонный сок, оливковое масло, чеснок мелко порубленный. Добавить в пакет или емкость свинину и мариновать в холодильнике примерно 30 мин. Достать из пакета или емкости свинину, переложить на противень. Готовить при температуре 200 гр 45-50 мин. Достать из духовки, дать постоять и разрезать на порции. В небольшую кастрюлю слить маринад из каперсов, добавить 1 ст.л оливкового масла, сахар и соль. Поставить на медленный огонь. Довести до кипения и готовить еще 5 мин, помешивая. Снять с огня. Подаем свинину под соусом из каперсов. Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Быстрый мини чизкейк с лимонным ягодным вкусомИнгредиенты: молоко сгущенное - стакана, лимонный сок - 2 ст. л., лимонная цедра - 1 ч. л., ванильный экстракт - ч. л., сливки жирные - стакана, сметана жирная - стакана, лимоны - 4 ст. л., печенье Дамские пальчики - 1 упаковка, ягоды - стакана, мята - по вкусу, сыр сливочный - 226 гВзбить сливочный сыр комнатной температуры. Добавить сгущенное молоко,лимонный сок, лимонную цедру,ваниль. Взбивать на средней скорости 1 минуту. Взбить сливки 2 минуты на средне-высокой скорости. Добавить сметану перемешать. Готовый лимонный курд размягчит...

Лосось с жареной спаржей и лимонным соусом с каперсамиИнгредиенты: Лимонный сок - 2 столовые ложки, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Красный лук - головки, Каперсы - 1 столовая ложка, Листья тмина - 1 чайная ложка, Филе лосося - 680 г, Лимонная цедра - чайной ложки, Свежая спаржа - 450 гВ миске смешайте лимонный сок, превращенный в пюре красный лук, 1 ложку оливкового масла, каперсы, мелко нарезанный тмин и натертую цедру. Посолите и поперчите. Разогрейте духовку до 220 градусов. Сверху на рыбе сделайте 3 крестообразных не очень глубоких р...

Шашлык из свинины со вкусом копчености из аэрогриляИнгредиенты: 1. свинина с жирком(у меня 700 гр. ), 2. лук 2 шт., 3. жидкий дым костровок 3 ст.л., 4. половинка лимона, 5. ольховая стружка(опилки) для копчения, 6. приправа для гриля или для шашлыка, 7. соль, перец1. Для начала замаринуем шашлык.Для этого мясо свинины порезать на куски средней величины,посолить,поперчить,добавить репчатый лук(нарезанный кольцами),приправу для гриля,выдавить сок половинки лимона и налить 3 ст. ложки жидкого дыма "Костровок",при желан...

Маковый пирог с ярко выраженным лимонным вкусомИнгредиенты: для теста: яйца-2 шт., сахарный песок-120 г(5 ст.л. ), соль-1/4 ч.л., сметана-70 гр. (3 ст.л. ), свежевыжатый лимонный сок-2 ст.л., мука -3/4 ст., миндаль измельченный-3-4 ч.л., разрыхлитель-1/2 ч.л., сливочное масло-50 г, мак -1 ст.л., для сиропа: лимонный сок-3 ст.л., сахарный песок-3 ст.л., для глазури: сахарная пудра-1/2 ст.л., какао-1 ст.л., горячая вода -2 ст.л., сливочное масло 2 ч.л., для украшения: горький шоколад измельченный-1 ст.л., миндаль измельченный-1 ст.л.Миндаль превратить в крошку в блендере. Растереть яйца с сахаром добела, добавить соль, сметану, лимонный сок и цедру одного лимона. Хорошо вымешать. Муку смешать с разрыхлителем, просеять в яичную смесь. Перемешать. Добавить в тесто мак и миндаль. Добавить...