Вулкан из сливочного риса малинового пюре и горького шоколада

Количество персон: 4

Ингредиенты

сливки 10% 500 мл.
рис молочный 125 гр.
сахар (1-2 ст.л. )
малина горсть
сахар 1-2 ст.л.
шоколад горький 50 гр.
кокосовая стружка .

Рецепт приготовления

Сегодня на десерт готовила
"вулкан" из риса,круче ихнего,исландского...
Неопасный и вкусный!
В кастрюле довела до кипения сливки,
добавила сахар и рис,
варила без крышки на слабом огне около 40 минут,
остудила.
Малину разморозила и взбила в блендере с сахаром.
В кипящую воду опустила пакет с шоколадом (на минуту).
Маленькую чашку заполнила рисом,
перевернула на блюдце,вулкан готов.
Роль раскалённой лавы "сыграет" здесь малиновое пюре,
а остывшей-стекающий по склонам шоколад...
Десерт готов!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Фондан по испански из горького шоколадаИнгредиенты: какао-порошок - 1 ст. л., сливочное масло - 200 г, пшеничная мука - 30 г, сахар - 1 ст. л., шоколад - 200 г, яйца куриные крупные - 4 шт., яичные желтки - 3 шт.Формочки, в которых будем запекать фондан, нужно промазать растопленным сливочным маслом и присыпать какао. Такая подготовка формы поможет легко извлечь фондан из формы после выпечки. Шоколад (59%-72%) растапливаем на водяной бане вместе со сливочным маслом...

Десерт из хурмы сливочного мусса белого шоколада и морковной стружкиИнгредиенты: хурма крупная спелая — 1 шт, морковь — 1 шт, белый шоколад — 30 гр. натертый на крупной терке, сметана — 125 мл., сливки жирные — 125 мл., желатин в порошке — 1 ч.л. с верхом, вода прохладная кипяченая — 50 мл., сахар коричневый демерара тм мистраль — 3 ст. л, ледяная вода для морковки1. Морковку очистить,нарезать слайсами вдоль,аккуратно ровно обрезать,свернуть в рулончики,закрепить и опустить в ледяную воду на час 2. Снять с хурмы кожицу,убрать семена и пробить в блендере 3. Сметану смешать тщательно с сахаром 4. Желатин распустить и...

Пудинг из горького шоколада шокоголикам повящаетсяИнгредиенты: темный шоколад 70-78% 125г., сливочное масло 125г. (плюс для смазывания форм), сахар 150 г., яйца 2 шт. + 2 желтка, мука пшенияная 50 г.Растопить шоколад и сл.масло на водяной бане, разломав на кусочки, посуда с шоколадом не должна касаться кипящей воды, иначе шоколад будет пригорать. Дать немного остыть. Взбить яйца и желтки с сахаром, до получения светлого густого крема. Ввести теплый шок...

Трюфели из горького шоколада с черным перцемИнгредиенты: Сливки жирностью 33-35% - 150 г, Шоколад горький (60-70%) – 200 г, Перец черный горошком – 10 г, Масло сливочное – 30 г, Перец черный молотый для обсыпки – 0,5 ч л, Какао для обсыпкиКрупно измельчить перец в ступке или с помощью скалки. Разогреть до кипения сливки, добавить перец, накрыть крышкой и оставить минут на 15. Затем процедить сливки и еще раз довести до кипения. Измельчить шоколад и растопить на водяной бане. Влить сливки, ра...