Воздушные маффины с шоколадом и орехами и мацовой мукой

Количество персон: 10

Ингредиенты

ст. 250 мл.
1 ч.л. стевия экстракт
1/2 ст. натурального яблочного пюре
1 ст.л. растительного масла( у меня кукурузное)
3 яйца
1/4 ст. картофельного крахмала
1/4 ч.л. соли
100 гр. тёмного шоколада-порубить
1/4 ст. грецких орехов- порубить
цедра одного некрупного лимона

Рецепт приготовления

1. Нагреть духовку до 160*С. Выложить формочки бумажными "юбочками", смазать( у меня 2х юбочек не хватило :)).
2. В миксере взбить яйца до воздушной пены, добавить "Стевию" ,яблочное пюре и масло, продолжая взбивать.
3. Добавить мацовую муку, крахмал и соль и аккуратно перемешать( заворачивая) лопаточкой, до однородной смеси.
4. Добавить кусочки шоколада, орехи и цедру, и аккуратно перемешать.
5. Заполнить "юбочки" и печь 45 мин.
6. Вынуть из духовки, дать постоять 5 мин. и перенести на решётку до полного остывания.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник

Похожие рецепты

Воздушные тыквенные маффины 170 ккалИнгредиенты: тыква, 1 яблоко, 1 апельсин, 3 яйца, 4 стол ложки кукурузной муки, 3 стол ложки сахара, цедра 1-го апельсинаДуховку нагрейте до 190 градусов. Взбейте белки с сахаром в крутую пену. Натрите тыкву на средней терке, чтобы мерный стакан она заполнила на 300 мл, яблоко натрите на крупной терке, апельсин порежьте кусочками, добавьте муку, тертую цедру апельсина и 3 жел...

Маффины с высевками и льняной мукойИнгредиенты: мука - 1 стакана, льняная мука - стакана, отруби - стакана, сахар - стакана, сода - 2 ч. л., соль - 1 ч. л., корица молотая - 2 ч. л., пекарский порошок - 1 ч. л., молоко - стакана, ванильный порошок - 1 ч. л., растительное масло - 2 ст. л., морковь - 2 стакана, яблоки - 2 шт., изюм - стаканаСмешать муку, льняную муку, отруби, сахар, соду, корицу, соль и пекарский порошок. Смешать яйца (взбитые) с молоком, ванилью и маслом. Всыпать сухую смесь и перемешать. Добавить в эту смесь тертую морковь, тертые яблоки и изюм. Быстро перемешать. Выложить в...

Воздушные маффины из темного шоколада на пивеИнгредиенты: мука 1.5 стакана (200 мл), мягкое сливочное масло 100 г, сахар (у меня фруктоза) 250 г, пиво светлое 1 стакан (200 мл), какао-порошок 2.5 ст.л., темный шоколад 50г, батончик Марс или 100 г белого шоколада, сода 0.5 ч.л., разрыхлитель 0.5 ч.л., 2 яйца, сливочное масло для смазывания формыНам понадобятся: Духовку разогреваем до 180 гр. Взбиваем мягкое масло с сахаром (фруктозой), добавляем яйца и все тщательно взбиваем. Смешиваем сухие ингредиенты: просеянную муку, разрыхлитель, соду, какао. Добавляем сухую смесь к яичной и все вымешиваем ми...

Мультифруктовые маффины с цельнозерновой мукойИнгредиенты: Апельсин - 1 шт., Грейпфрут - 1 шт., Кондитерская посыпка - 1 ст. л., Масло сливочное - 180 г, Морковь - 1 шт., Мука пшеничная - 100 г, Мука цельнозерновая - 50 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Сахар - 100 г, Сироп кленовый - 30 мл, Соль - 1 щепотка, Яйца куриные - 1 шт.Для маффинов апельсин должен быть среднего размера, а грейпфрут немного крупнее апельсина, если у вас попался крупный грейпфрут, то возьмите только половину. Ещё потребуется одна морковь среднего размера. Также приготовим муку пшеничную и цельнозерновую, яй...