Маффины йогуртово ванильные с кокосом клубникой и шоколадом

Ингредиенты

1.5 ст. муки
1 ч.л. разрыхлителя
200 мл. натурального йогурта
150 гр. сахара
3 яйца
пакетик ванильного сахара
50 гр. сливочного масла
50 гр. оливкового масла
6 шт. крупной клубники
50 гр. шоколада (у меня горький 72%)
50 гр. кокосовой стружки
2 ст. л меда

Рецепт приготовления

Взбиваем растопленное сливочное масло, оливковое масло, яйца, сахар, ванильный сахар и йогурт.
Добавляем муку с разрыхлителем и ещё раз взбиваем.
Заполняем смазанные маслом формочки не доходя 1 см до края и выпекаем в разогретой духовке при180 градусов, 20- 25 минут, до легкого румянца.
Остывшие маффины достаем из формочек, обмазываем тонким слоем жидкого меда.
Присыпаем кокосовой стружкой и выкладываем на тарелочки и украшаем половинками клубники.
Декорировать клубничку растопленным горьким шоколадом, для этого кусочки шоколада поместить в полиэтиленовый пакетик и отпустить в воду 50 гр. и дать растопиться. Отрезать аккуратно кончик у пакета и выдавливать на ягодки..
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Маффины с клубникой белым шоколадом и штрейзелемИнгредиенты: Тесто: Клубника - 220 г, Белый шоколад - 150 г, мука - 380 г, сахар - 150 г, сливочное масло - 180 г, разрыхлитель - 16 г, пакетик ванилина, сода - 1/2 ч.л., молоко - 200 мл, яйца -3, щепотка соли, Штрейзель: мука - 50 г, тростниковый сахар - 40 г, сливочное масло - 30 гКлубнику и белый шоколад мелко нарезать. Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром. Не выключая миксер, ввести яйца и тонкой струйкой влить молоко. Просеять муку, разрыхлитель, соду, ванилин, соль и ввести в тесто. Хорошо перемешать деревянной ...

Творожные маффины с клубникой и кокосомИнгредиенты: яйца 2 шт., сахар 1 ст. 250 мл.(мелкий), творог 500 гр., мука 2 ст. (2по 250 мл.=500 мл.), кокосовая стружка 1 ст. 150 мл., кокосовое молоко 300 мл., кампари 50 мл.или любой ликёр,или бальзам, сода 1 ч.л., клубника 12 шт. очень большая и слегка не спелая., сливочное масло для смазки форм., для штрейзера., кокосовая стружка 2 ст.л, творог 2 ст.л., желток или белок (для смазки)Взбить яйца с сахаром, 1-2 минуты, затем постоянно взбивая добавить кокосовое молоко, кампари, творог, муку предварительно смешанную с содой и кокосовой стружкой. Смазать форму для кексов маслом, заполнить получившимся тестом примерно по 2 ст.л. теста на фо...

Лимонный чизкейк с клубникой и кокосомИнгредиенты: сахар - 60 г, мука - 60 г, ванильный экстракт/сахар ванильный - 8 г, яйца - 3 шт., цедра лимона - ½ шт., масло сливочное - 2 ст.л., сыр сливочный - 900 г, сахарная пудра - 230 г, сметана - 280 мл, мука - 35 г, яйца - 3 шт., цедра лимона - 1/2 шт., лимонный сок - 2 ст.л., клубника - 500 г, сметана - 150 мл, кокосовая стружка - 100 г, джем абрикосовый - 50 г, лимон - 1 шт., сахар - 2 ст.л., бисквит лимонный, мятаДля коржа: отделенные от желтков белки взбить в стойкую пену. Желтки взбить с маслом, сахаром и экстрактом ванили, всыпать муку и тщательно перемешать, чтобы не было комков. В тесто аккуратно добавить взбитые белки, добавить измельченную лимонную цедру и хо...

Детокс коктейль с клубникой и кокосомИнгредиенты: пюре из клубники – 100 г, пюре из кокоса – 100 г, сироп Клубника – 15 мл, сироп Личи – 15 мл, свежая клубника, кокосовая стружкаВсе ингредиенты пробить в блендере. Бокал с коктейлем украсить ягодами клубники и кокосовой стружкой.