Вкусный салат с виноградом мясом и рукколой в восточном стиле

Время приготовления: 20 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Индюшатина 200 Грамм
Руккола 1 Пучок
Лук салатный 1/2 Штуки (белый)
Сыр твердый 100 Грамм
Уксус 9% 1-2 Ст. ложек
Желток 1 Штука
Горчица 1 Чайная ложка
Сок лимона 2-3 Ст. ложек
Оливковое масло 2 Ст. ложки
Соль По вкусу
Перец горький По вкусу

Рецепт приготовления

Этот салат получается безумно вкусным благодаря сочетанию немного сладкого винограда и острой заправки, а также нежному лучку и ароматному мясу! Такой салат можно подавать порциями, по очередности разложив на тарелки рукколу, виноград, индюшатину, лук, сыр и полив все соусом. Салат получается хрустящим благодаря рукколе, и в то же время очень сытным из-за мяса. Поэтому я расскажу вам, как приготовить вкусный салат с виноградом, мясом и рукколой в восточном стиле.
1. Нарежьте индюшатину небольшими кусочками и обжарьте до золотистого цвета на растительном масле. Посолите ее и отложите на отдельное блюдо, чтобы стек жир.
2. Мелко нарежьте лук, посолите его и сбрызните уксусом 9%. Помните его немного и отложите в миску, чтобы он замариновался. Разрежьте виноград пополам, удалите из него косточки (если есть).
3. Приготовьте заправку. Для этого желток смешайте с горчицей, добавьте перец, соль, лимонный сок и оливковое масло, перемешайте все блендером.
4. Смешайте все нарезанные ингредиенты, слегка перемешайте и выложите на блюдо. Полейте все соусом и украсьте тертым сыром. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Телячья печень в восточном стилеИнгредиенты: 500гр телячьей печени, 3 луковицы (150-200гр), чеснок 3 зубчика, паприка 1ч.л., растительное масло 4ст.л., морская соль 0,5ч.л., крахмал картофельный 2ст.л., СОУС: 2ст.л.томатной пасты, 1ст.л.меда, 4ст.л. соевого соуса(слабосоленого)Печень нарезать кусочками толщиной 1см, слегка отбить и затем нарезать полосочками добавить соль,чеснок, крахмал, 2ст.л.растительного масла. Перемешать и оставить на 20 минут. Соус: Смешать все ингредиенты, добавить 40мл горячей кипяченой воды Лук нарезать ...

Бланманже в восточном стилеИнгредиенты: Сливки (20%) - 150 мл, Молоко - 300 мл, Паста тахинная (кунжутная) - 25 г, Сахар - 80 г, Желатин (быстрорастворимый) - 5 г, Вода (для желатина) - 1 ст. л.Желатин залить водой (по рецепту идет агар-агар, но его купить пока не удалось)*PARDON* В кастрюльке смешать кунжутную пасту (купила у китайцев, очень переживала что это что-то не то, так как ни слова прочитать не могу), молоко, сливки и сахар. Варить на ма...

Закуска салат из быстрых малосольных огурчиков в восточном стилеИнгредиенты: огурцы свежие - 500 гр., уксус рисовый - 20-30 гр., соль морская - 1 ч.л., сахар - щепотка, перец острый -, чеснок - 2 зубчика, кунжутное масло - 1 ст.л, соус соевый - 15-20 гр., васаби - 0,5 ч.л, нори - 5г, кунжут белый и черный по щепотке.1. Все необходимые продукты для приготовления этого салата можно найти у "blue dragon". 2. Огурцы помыть, обсушить. 3. Отрезать хвостики, разрезать на две половины. Сердцевину выскоблить чайной ложкой. 4. Нарезать полосками наискось. 5. Полить рис...

Мидии в восточном стиле с вкраплениями запада и салат из пророщенного машаИнгредиенты: лапша рисовая 150 гр., мидии (у меня свежемороженные) 300 гр., лук 1 шт. крупная, прец болгарский 1 шт., чеснок 3-4 зубчика, имбирь 3-4 пластинки, вино белое сухое 1/2 ст., растительное масло, соль, перц., для салата: ростки маша - 1 горсть, сельдерей 1 чарешок, китайская капуста 4 листа (не больших), ананас консервированный - 1 кольцо., заправка: оливковое масло, белый бальзамический уксус, горчица зерновая французская .Воду закипять, опустить лапшу и варить до готовности 10 минут (инструкция на упаковке). Мидии оттаять. Лук и перец очистить и нарезать полосками. Чеснок и имбирь мелко порубить. В большой сковороде хорошо нагреть растительное масло. Обжариваем на сильном ог...