Вишневый ликeр summer wine

Ингредиенты

Сахар - 0,5 кг
Вишня (без косточек) - 1 кг
Гвоздика - 3-4 шт
Ваниль - 1 пакет.
Корица (кусочек палочки) - 1
Орех мускатный - 1 шт
Лист вишневый - 2-3
Водка - 750 мл

Рецепт приготовления

Заранее вымытые и очищенные вишни всыпать в бутылки с широким горлом или трехлитровые банки и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, кусочек корицы, мускатный орех и вишневые листья.
Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить крепкую водку. Оставить в затемненном месте на 5 недель. Вот в каком виде бубут уже "побродившие вишенки".
Хорошенько процедить через несколько слоев марли.
Будет густой осадок, потому время от времени нужно продавливать жидкость через марлю или же почаще ее менять.
Очищенный ликер разлить по бутылкам. Вот сколько ликера получается из 3 кг. вишен.
Всем приятных посиделок! И помните: Никогда не знаешь, что выпил лишнюю рюмку, до тех пор, пока не выпил ее.

Источник

Похожие рецепты

Мороженое red wineИнгредиенты: сливки 20% - 200 мл, яичные желтки - 2 шт., сахар - 100 г, вино красное сухое - 200 млИнгредиенты Желтки взбить с 50 г сахара и щепоткой соли. Сливки нагреть на среднем огне, не допуская закипания. Смешать желтки и выпаренное вино. Тонкой струйкой влить горячие сливки, постоянно помешивая, не допуская сворачивания желтков. Перелить смесь в ч...

Хлеб wine breadИнгредиенты: мука - 100 г, вода - 68 г, дрожжи свежие - 3 г, соль - 2 г, мука - 500 г, вода - 200 г, вино белое сухое - 135 г, дрожжи свежие - 10 г, соль - 13 гПритвор. В контейнере смешать дрожжи, воду, соль, муку. Массу хорошо перемешать, накрыть и оставить при комнатной температуре на 2 часа. Спустя 2 часа перемешать и отправить в холодильник на 48 часов. На втором фото мой притвор спустя 48 часов. Тесто. Притв...

Арбузный салат summerИнгредиенты: Арбуз (небольшой, не слишком спелый) - 1/4 шт, Моцарелла (100 г веса без рассола) - 1 упак., Лук красный (большая луковица) - 1 шт, Петрушка - 1 пуч., Лимон - 1/2 шт, Соевый соус - 1 ст. л., Масло оливковое (по вкусу) - 2 ст. л., Специи (прованские травы) - 1 ч. л.Лук нарезать тонкими полукольцами. Замариновать на 15 минут в смеси соевого соуса и сока половинки лимона. Моцареллу нарезать кусочками (мини-шарики - как у меня - разрезать пополам). В оригинальном рецепте использовалась брынза. Петрушку разделить на листо...

Салат summer rainИнгредиенты: 1 авокадо, 1 огурец, 1 помидорка, несколько листочков базилика, крабы баночные или креветки, 1 вареное яйцо, майонез, сольС крабов слить сок, так, чтобы они были совсем сухие. Если берете вареные креветки - мелко порезать. Смешать с яйцом, натертым на терке и майонезом. Огурцы натереть на терке, смешать с авокадо, растертым в пасту и мелко нарезанным базиликом. Помидор нарезат...