Витаминный салат из манго с кешью

Ингредиенты

Апельсин (сок) - 3 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Масло оливковое - 1,5 ст. л.
Соль (по вкусу)
Перец черный
Манго - 1/2 шт
Морковь (маленькая) - 1 шт
Сельдерей черешковый - 1 шт
Фасоль стручковая - 100 г
Орехи кешью|Кешью - 4 ст. л.
Изюм - 1 шт
Уксус (белый винный уксус) - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Для заправки смешать соевый соус, апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу.
Фасоль бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, затем обдать холодной водой.
Манго режем вот такими лентами при помощи ножа для чистки овощей.
Таким же образом режем сельдерей.
И небольшую морковь
Красота!
Смешать в большой миске салатные листья, манго, морковь и сельдерей.
Добавить промытый изюм.
Кешью обжарить минуту на сухой сковороде. Можно их добавить сейчас или позже посыпать отдельно в каждую тарелку.
Добавляем фасоль. Всё хорошо перемешиваем.
Заправляем салат непосредственно перед подачей.

Источник

Похожие рецепты

Салат с манго и кешью к лососю 5 специйИнгредиенты: горсть сырых орешек кешью, оливковое масло, мед, упаковка бобовых ростков (или любой салат), 1 манго, нарезанный полосками или как Вам больше нравится, 1 красный чили без семян, мелко нарезанный, кинза, крупно нарезанная, 1, 5 ст.л. соевого соуса, 1,5 ч.л. кунжутного масла, сок лайма или лимонаБобовые ростки, манго, чили полить смешанными соевым соусом, кунжутным маслом и соком лайма. Посыпать кинзой и кешью. В небольшом количестве масла обжарить до золотистого цвета кешью. Добавить 1 ст.л. меда, перемешать и сразу снять с огня.

Салат с манго кешью и рисовой стеклянной лапшойИнгредиенты: манго тайский – 1 шт., морковь – 30 г, кешью – 30 г, кинза свежая – 2 г, мята – 1 г, рисовая лапша (запаренная) – 80 гр., темный кунжут – 10 г, для заправки: корень галанги – 10 г, лайм – 1 шт., мед – 3 ст.л., кунжутное масло темное – 3 ст.л., соевый соус – 2 ст.л., чили перец, чеснок – 1 г1. Натрите цедру лайма, корень галанги и чеснок в емкость. Затем в эту емкость влейте все жидкие компоненты и смешайте до однородности. 2. Залейте стеклянную лапшу кипятком и дайте ей настояться. Когда она разбухнет, переложите ее в холодную воду. 3. Очисти...

Тёплый витаминный салат из цветной капусты моркови чили и орешек кешьюИнгредиенты: капуста цветная 250 гр., морковь средняя 4 шт., мёд жидкий 1 ст.л., чили, орешки-кешью горсть, соль/перец, масло сливочное 20 гр., масло ореховое 1 ст.л., сок лимона 1-2 ст.л.Добрый день! Очень вкусный "девчёночий" салат, сладковатый,острый ,витаминный.... Разбираем капусту на соцветия, морковь очищаем и нарезаем крупно наискосок. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой кладём капусту и варим 2-3 минуты, перекладываем на сито. В...

Салат наслаждение из куриной грудинки кешью и мангоИнгредиенты: куриная грудинка(отварная)250 гр., манго 1/2 шт., горошек морожен. 75 гр., орехи кешью 50-75 гр., масло оливковое 1-2 ст.л., карри 1-2 ч.л., бульон овощной 50 мл., сок лимона 1-2 ч.л., сахар коричневый 1/2-1 ч.л., майонез 50 гр., йогурт натур. 50 гр., помидорки, листья салата.Добрый вечер! На ужин наслаждались салатом, делюсь с удовольствием,так хорош! Отварную куриную грудку разобрала руками. Горошек бланшировала в подсоленной воде 3 минуты, обдала очень холодной водой и выложила на бумажное полотенце обсыхать. Орехи Кешью обж...