Салат наслаждение из куриной грудинки кешью и манго

Количество персон: 2

Ингредиенты

куриная грудинка(отварная)250 гр.
манго 1/2 шт.
горошек морожен. 75 гр.
орехи кешью 50-75 гр.
масло оливковое 1-2 ст.л.
карри 1-2 ч.л.
бульон овощной 50 мл.
сок лимона 1-2 ч.л.
сахар коричневый 1/2-1 ч.л.
майонез 50 гр.
йогурт натур. 50 гр.
помидорки
листья салата.

Рецепт приготовления

Добрый вечер!
На ужин наслаждались салатом,
делюсь с удовольствием,так хорош!
Отварную куриную грудку разобрала руками.
Горошек бланшировала в подсоленной воде 3 минуты,
обдала очень холодной водой
и выложила на бумажное полотенце обсыхать.
Орехи Кешью обжарила на сухой сковороде.
Манго очистила и нарезала тонкими стружками.
В сковороде разогрела оливковое масло,
добавила бульон, карри,сок лимона и коричн.сахар.
Слегка остудила,
соединила с майонезом и йогуртом,
приправила и перемешала,
соус готов.
В салатнице соединила мясо птицы с горошком и манго,
полила соусом и посыпала орешками.
Украсила цветочками из помидорок и листьями салата.
Очень вкусно....попробуйте!
Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Салат из карамелизированной тыквы куриной грудинки и сыраИнгредиенты: 300 г – куриной грудинки, 300 г – тыквы, 1 пучок – смеси салатных листьев, 4 ст.л. – сахара, 5 ст.л. – лимонного сока, 1 ст.л. – коньяка, Оливковое масло, 2 зубчика – чеснока, 1 шт. – лук, Кориандр, специи для курицы, Соль, перец – по вкусу.Наливаем в кастрюлю воду и доводим до кипения. В кипящую воду кладем специи, раздавленный чеснок, лук, можно положить кусочек сельдерея и солим, перчим по вкусу. В кипящую воду со специями опускаем грудку, закрываем крышкой и варим на медленном огне 5 минут...

Салат с манго и кешью к лососю 5 специйИнгредиенты: горсть сырых орешек кешью, оливковое масло, мед, упаковка бобовых ростков (или любой салат), 1 манго, нарезанный полосками или как Вам больше нравится, 1 красный чили без семян, мелко нарезанный, кинза, крупно нарезанная, 1, 5 ст.л. соевого соуса, 1,5 ч.л. кунжутного масла, сок лайма или лимонаБобовые ростки, манго, чили полить смешанными соевым соусом, кунжутным маслом и соком лайма. Посыпать кинзой и кешью. В небольшом количестве масла обжарить до золотистого цвета кешью. Добавить 1 ст.л. меда, перемешать и сразу снять с огня.

Грудинки в остром маринаде с орешками кешьюИнгредиенты: Грудка куриная - 400-500 г, Перец красный жгучий (острый) - 3-4 шт, Чеснок - 2-3 зуб., Уксус - 2-3 ст. л., Рис (Басмати - для гарнира)На прошлой неделе выпал в Баку снег, и в городе жизнь остановилась)). А мы с друзьями решили приятно провести день, поиграть в снежки, а затем отобедать. Грудинки разрезать на пласты, [i](у меня были грудка индюшки, слегка отбила), [/i] нарезать полосками. ...

Витаминный салат из манго с кешьюИнгредиенты: Апельсин (сок) - 3 ст. л., Соевый соус - 2 ст. л., Масло оливковое - 1,5 ст. л., Соль (по вкусу), Перец черный, Манго - 1/2 шт, Морковь (маленькая) - 1 шт, Сельдерей черешковый - 1 шт, Фасоль стручковая - 100 г, Орехи кешью|Кешью - 4 ст. л., Изюм - 1 шт, Уксус (белый винный уксус) - 1 ч. л.Для заправки смешать соевый соус, апельсиновый сок, винный уксус, оливковое масло, соль и перец по вкусу. Фасоль бланшировать в подсоленной воде 2-3 минуты, затем обдать холодной водой. Манго режем вот такими лентами при помощи ножа для чистки овощей. Таким...