Винно свекольно морковный пудинг

Ингредиенты

морковь 1 кг.отварная
свекла 1 кг.отварная
вино белое(у меня было совиньон)200-250 мл.
вино красное(у меня было бордо)200-250 мл.
оливки 150-200 гр.
маслины 150-200 гр.
желатин ? каждый использует по инструкции на массу продукта.
для соуса:
бальзамическое оливковое масло с запахом тимьяна,ореган,кинза,соль,вино 1 ст.л.

Рецепт приготовления

Взбить отварную свеклу+вино(бордо)в блендере,порезать маслины,посолить,перемешать,поставить на маленький огонь,постоянно помешивая,дать прокипеть 5-8мин.Отключить,добавить желатин,хорошенько размешать,разлить по формам и поставить остывать.Морковь делаем также + белое вино+оливки.
Для соуса:В б.о.масло добавляем порезанную мелко зелень орегана,кинзы+вино+оливки+маслины+сок от маслин или оливок,соль.

Источник

Похожие рецепты

Свекольно морковный сок с яблоком и сельдереемИнгредиенты: небольшая морковь - 1 шт., свекла - 1 шт., яблоко - 1 шт., стебель сельдерея - 1 шт., корень имбиря - 50 гСвеклу, имбирь и морковь почистить. Удалить сердцевину у яблока. Пропустить все ингредиенты через соковыжималку.

Морковный пудинг с рисом и творогомИнгредиенты: рис Краснодарский ТМ «Националь» - 3 ст. л., морковь - 3 шт., творог 9% - 100 г, яйца куриные - 1 шт., молоко - стакана, сахар - 1 ст. л., сливочное масло - 1 ч. л.Для приготовления пудинга нам понадобятся следующие ингредиенты. Рис Краснодарский ТМ «Националь» промойте и отварите до готовности. Морковь натрите на крупной терке и припустите до готовности в молоке. Соедините морковь с отварным рисом, протертым творогом...

Свекольно морковный салат с пикантным творогомИнгредиенты: овощное кольцо: свёкла маринованная-0,5 банки (0,5 л)., морковь-2 шт., сельдерей стебель-0,5 шт., ржаные гренки из 2 ломтей хлеба., оливки itlv-12 шт., пикантный творог: творог сухой любой жирности-150 г., чеснок-2 зубчика., руккола-горсть., соль, перец- ., заправка: оливковое масло -4-5 ст.л., лимонный сок-2 ч.л., бальзамический уксус-1 ст.л.В Латвии очень любят несладкий вариант творога с зеленью и чесноком,многие латыши сладкий творог не признают! Я решила расширить вариант подачи такого пикантного творожка и соединила с моими любимыми овощами: морковкой и свёклой! Получилось витаминно,полезн...

Морковный пудинг pudin de zanahoriaИнгредиенты: морковь, хлебные сухари, яйца, сахар, растительное масло, сахар-пудраИнгредиенты: 250г.моркови, 1ст.л.хлебных сухарей, 3 яйца, 150г.сахара, растительное масло, сахар-пудра Отварить морковь, сцедить и сделать пюре. Добавить хлебные крошки, сахар, желтки и взбитый в крутую пену белок. Всё хорошо смешать, чтоб получилась воздуш...