Винегрет осенняя легкость

Время приготовления: 10 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Картофель - 500 г
Свекла - 500 г
Огурец маринованный - 250 г
Капуста квашеная - 250 г
Масло подсолнечное - 100 г
Соль - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.

Рецепт приготовления

Процесс приготовления этого салата для меня начинает с капусты. Наконец появилась хорошая зимняя капуста из которой получится замечательная квашеная капуста. Процесс займет целых четыре дня, поэтому предвкушение отведать салатик только нарастает. И вот капуста готова - можно приступать. Отвариваем в кожуре 500г картофеля и 500г свеклы. Очищаем и нарезаем кубиками. Добавим к ним нарезанные маринованные огурцы (соленые отчего-то не люблю в этом салате) и квашеную капусту. Приготовим заправку из подсолнечного масла, горчицы и соли. Смешаем все и можно звать всех к столу. Приятного аппетита )

Источник

Похожие рецепты

Десерт легкость с darboИнгредиенты: Ананас (консервированный, кусочками ) - 400 г, Вишня, Лепестки (миндальные ) - 2 горст.Начну с того, что для этого рецепта йогурт я готовила сама в йогуртнице из обезжиренного молока. Если у вас нет йогрутницы, возьмите любой обезжиренный йогурт, классический без добавок и красителей. Выложите йогурт в марлю или в очень мелкое ситечко ( у мен...

Рыбный рулет легкость бытияИнгредиенты: Филе рыбное (кета) - 500 г, Сало (свиное) - 100 г, Булочка - 60 г, Крупа манная - 3 ст. л., Молоко - 1 стак., Картофель - 2 шт, Зелень (лук зеленый, петрушка, укроп) - 1 пуч., Сыр твердый - 150 г, Морковь (по-корейски) - 80 г, Соль (по вкусу), Лук репчатый - 1 штРыбное филе, сало, лук репчатый перекрутить через мясорубку. Добавить размоченную, отжатую булочку в молоке, манку, соль по вкусу. Тщательно перемешать. Очищенный сырой картофель натереть на крупной терке и отжать. Зелень мелко нарезать. Сыр натереть на кр...

Суп лёгкость бытия с манной крупойИнгредиенты: Бульон (у меня говяжий, подготовлен заранее) - 2 л, Картофель (средний) - 6 шт, Крупа манная (ТМ Мистраль ) - 4 ст. л., Морковь (тёртая на мелкой тёрке) - 1 шт, Лук красный - 1 шт, Соль (по вкусу) - 1 ст. л., Лист лавровый - 2 штДля начала приготовить мясной бульон (у меня подготовлено 2 литра говяжьего бульона). А также необходимо почистить картофель, лук, морковь натереть на мелкой тёрке. Зелень мелко нарезать. Нарезаю мелкой соломкой картофель и кладу его в кипящий бульон. Тепер...

Посленовогодняя легкость из цуккиниИнгредиенты: Цукини - 2 шт., Чеснок - 4 зубч., Перец острый стручковый - 1 шт., Кунжут - по вкусу, Растительное масло - 2 стол.л., Соевый соус - 30 мл, Паприка - по вкусуЦуккини нарезать соломкой обжарить 10 минут. Добавить чеснок обжарить 2 минуты. Добавить острый стручковый перец и жарить еще 10 минут (можно также порезать соломкой), добавив соевый соус и кунжут, приправы по вкусу, я добавлял паприку. Финита! Приятного ап...