Венские вафли с брусникой на кукурузной муке

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 10

Ингредиенты

масло сливочное 100 Грамм
сахар 1/2 Стакана (стакан 250 мл )
мед 2 Ст. ложки
яйцо 2 Штуки
мука пшеничная в/сорт 1 Стакан
мука кукурузная 1 Стакан
молоко 100 Миллилитров
разрыхлитель 1 Чайная ложка
соль 1 Щепотка
брусника 1/2 Стакана

Рецепт приготовления

Если у вас есть вафельница, негоже ей простаивать без дела! Пеките вафли почаще, радуйте своих близких! Вот, к примеру, такие вафли с кукурузной мукой, рассыпчатые и хрустящие сверху и нежные внутри. Приготовить их можно и в обычной вафельнице, будет не менее вкусно.
Масло взбить миксером с сахаром и медом добела. По одному добавить яйца, взбивая после каждого.
Всыпать просеянную с разрыхлителем и солью смесь муки. Влить молоко, перемешать миксером на низких оборотах.
Всыпать бруснику (если у вас заморозка, не размораживайте), легко перемешать тесто лопаткой.
Разогреть вафельницу и выпекать вафли, выкладывая тесто по 1-2 столовой ложке.
Готовые вафли выкладывать на решетку, чтобы они не отмокали и оставались хрустящими.
Подавать можно с шариком мороженого, с кремом или взбитыми сливками.

Источник

Похожие рецепты

Венские вафли ребятам о зверятахИнгредиенты: сахар - 100 г, соль - 1 щепотка, молоко - 250 мл, сливочное масло - 50 г, дрожжи сухие - 1 ч. л., мука - 150 г, яйца куриные - 2 шт.Белки отделите от желтков. Желтки взбейте с 85 г сахара и щепоткой соли. Сливочное масло растопите и немного остудите. Влейте к взбитым желткам, и хорошо перемешайте. Влейте тёплое молоко и добавьте дрожжи, хорошо перемешайте. Всыпьте просеянную муку и снов...

Венские вафли с банановым кремомИнгредиенты: Масло сливочное - 200 г, Яйцо куриное - 3 шт, Сахар - 150 г, Молоко - 250 мл, Ванильный сахар - 10 г, Соль - 1 щепот., Разрыхлитель теста - 2 г, Сок лимонный - 10 мл, Мука пшеничная|Мука - 350 г, Шоколад темный - 50 г, Масло сливочное - 250 г, Молоко - 250 мл, Сахар - 150 г, Шоколад темный (для подачи, по желанию), Масло растительное (для смазывания вафельницы)Для бананового крема я использовала сухую смесь HAAS для бананового пудинга. Масса 1 пакета - 40 г Смешайте сухую смесь для пудинга с 4 ст. л. холодного молока до однородности. Остальное молоко смешайте с сахаром и поставьте нагреваться Как только молоко с ...

Венские вафли с жареной грудинкойИнгредиенты: масло сливочное-100 гр, мука- 220 гр, сахар-110 гр, яйца- 95 гр, теплая вода-80 гр, разрыхлитель тм haas-7 гр, ванильный сахар тм haas- 7 гр, грудинка- 30 гр1. Такие вафли-это идеальное начало дня или перекус на работе, когда хочется сделать паузу. Итак,начнем. Растопите сливочное масло. Как следует взбейте яйца. 2. Влейте туда масло, сахар и еще раз взбейте. Добавьте ванилин ТМ Haas и теплую воду. 3. Муку смеш...

Венские черемуховые вафлиИнгредиенты: мука черемуховая - 100 гр., молоко – 400 мл., сахарный песок – 150 г, сливочное масло – 180 г, яйца куриные – 3 шт., пшеничная мука – 200 г, разрыхлитель – 1,5 ч.л.Довести до кипения 200 мл молока и залить им черёмуховую муку; плотно накрыть; оставить на 1,5 часа. Тем временем, сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца. Тщательно смешать. Затем влить оставшееся количество молока (200 мл). Добавить просеянную п...