Вегетарианские котлеты из брокколи в духовке

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Броколли 500 Грамм
Лук 1/2 Штуки
Чеснок 2 Зубчика
Яйцо 2 Штуки
Панировочные сухари 3/4 Стакана
Твердый сыр 100 Грамм
Растительное масло 1,5 Ст. ложки
Соль, перец По вкусу

Рецепт приготовления

Овощные котлеты всегда могут похвастаться одновременно и легким вкусом, и простотой приготовления, и приятной сытостью, которая остается после того, как вы их съели. Кроме того, они полезней своих мясных собратьев. Патти из брокколи можно жарить круглый год. Из замороженной капусты они готовятся даже быстрее, чем из свежей, ведь перед заморозкой капусту обычно бланшируют. Ещё одна особенность рецепта – отсутствие пшеничной муки, котлетки приготовлены без глютена.
1. Разогрейте растительное масло на сковороде. Измельчите лук и чеснок. Протушите луковую смесь на сковороде в течение 7 минут.
2. Бланшируйте брокколи 2 минуты в кипящей воде, после переместите остывать на тарелку. После чего порежьте на маленькие кусочки.
3. В глубокой емкости смешайте брокколи, вбейте яйца, добавьте панировочные сухари, лук с чесноком, тертый сыр, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте.
4. С помощью крышки для банки и пищевой пленки сформируйте котлетки из полученной смеси.
5. Поместите полученные патти в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.
6. Патти из брокколи в духовке будут готовы сразу же, как только подрумянятся снаружи.

Источник

Похожие рецепты

Вегетарианские котлеты с авокадным соусомИнгредиенты: Крупа гречневая - 1/2 стак., Капуста белокочанная|Капустa (маленького кочана) - 1/4 шт, Сухофрукты - 100 г, Сухари панировочные|Панировка, Масло растительное, Тофу - 50 г, Горчица - 2 ст. л., Сок лимонный - 3 ст. л., Мед - 1 ст. л., Авокадо - 1/2 штОтмерила баба полстакана гречки, промыла ее и отварила в чуть подсоленной воде. Дед тем временем сходил в огород и принес кочан капусты. Говорит: " И что б с капустой!" Пришлось бабке нашинковать капусту и отварить ее до готовности. Затем соединил...

Котлеты из сои с брокколи и морковьюИнгредиенты: 30 г. сухого соевого фарша, 2 моркови, 200 г. брокколи, 1/2 ст. муки пшеничной, 1 ч.л. соли, специи - кориандр и перец обязательно, остальные, масло подсолнечноеФарш заварить половиной стакана кипятка, оставить набухать Сварить брокколи и морковь, измельчить Из фарша слить лишнюю воду, смешать с брокколи и морковкой, добавить соль, специи, муку. Сформовать котлетки, обвалять в муке и жарить на подсолнечном масле до...

Котлеты из риса и фасоли потрясающе вкусные вегетарианские бургерыИнгредиенты: рис ( вареный) - 2 1/2 ст., фасоль ( вареная или консервированная) 1 ст., петрушка - 4-5 веточек, лук - 1 шт, чеснок - 2 зубчика, яйцо -1 шт, сыр твёрдый ( тертый) - 6 ст.л., сладкая паприка - 1 ч.л., соль,чёрный перец, растительное масло, панировочные сухари - 3 ст.лКотлеты из риса и фасоли-это не только очень вкусное блюдо,но и палочка-выручалочка в тех случаях,когда остается рис и Вы ломаете голову ,что с ним приготовить.Вы будете приятно удивлены насколько эти котлетки получаются вкусными.А ещё это очень хорошая иде...

Котлеты из сёмги с брокколиИнгредиенты: сёмга-2 стейка(400 гр), брокколи замороженная-200 гр., яйцо- 1 шт., мука для панировки, растительное масло для жарки, соль, перец чёрный молотый .Брокколи отвариваем минуты 3 не больше,чтобы капуста чувствовалась в котлетах,а не кашей была и сразу же ставим под холодную воду (эта процедура помогает сохранить цвет капусты),откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. Стейки сёмги разделываем на филе,выби...