Быстрое дрожжевое тесто для пирожков поплавок

Ингредиенты

для теста:
30 гр. живых дрожжей (10 гр. сухих)
250 мл. воды
2 ст.л. сахара
2 ст.л. муки
2 ст.л. раст. масла
1/3 ч.л. соли
500 гр. муки (+/-)
для начинки:
пучок зелёного лука
250-300 гр. отварного риса
5 отварных яиц
соль
приправы
растительное масло для жарки

Рецепт приготовления

Для приготовления теста смешиваем дрожжи, теплую воду, сахар и муку.
Убираем в теплое место на несколько минут.
Затем добавляем растительное масло, соль, перемешиваем и постепенно вводим муку.
Замешиваем тесто.
В глубокую миску наливаем ледяную воду и помещаем туда тесто, до тех пор, пока оно не всплывёт.
Когда тесто всплыло – оно готово!
Обсушиваем полотенцем и обваливаем тесто в муке.
Формируем пирожки и выкладываем их на сковороду с разогретым растительным маслом.
Обжариваем на умеренном огне до золотистого цвета.

Источник

Похожие рецепты

Моментальное дрожжевое заварное тесто для пирожков без яицИнгредиенты: дрожжи сухие - 10 щепоток, сахар - 1 ст. л., соль - 1 щепотка, вода - 250 мл, мука - 1 кг, кипяток - 250 мл, масло растительное - 3 ст. л., фарш мясной - по вкусу, рис - по вкусудрожжи,сахар,соль,растительное масло смешать с теплой водой добавить муку,перемешать залить кипятком,перемешать замесить тесто,не добавляя муку тесто будет мягким и очень послушным,не давая тесту подняться,отщипывать по кусочку,величиной с небольшой грецкий...

Быстрое дрожжевое тесто для пиццыыИнгредиенты: Пшеничная мука - 250 г, Соль - 1 столовая ложка, Оливковое масло - 2 столовые ложки, Свежие дрожжи - 25 гРаскрошите дрожжи в миску с теплой водой (300 мл), и оставьте на 10 минут, пока смесь не запенится. Муку с солью просейте на рабочий стол, так чтобы получился холмик, сделайте в центре кратер и влейте туда оливковое масло и дрожжи. Бережно, руками замесите ...

Тесто рублено дрожжевое для пирогов и пирожков с любыми начинкамиИнгредиенты: 3,5 ст. муки, 1,5-2 пачки сливочного масла (маргарина), 3-4-яйца, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 1 ст.л. сухих дрожжей, неполный (3/4) ст. молока1. В чашку высыпать дрожжи, добавить 1 столовую ложку муки и 1 чайную ложку сахара, размешать и залить молоком. Хорошо размешать и оставить до появления пенной шапочки. 2. Муку высыпать в блюдо с высокими краями или широкую неглубокую миску – так, чтобы в н...

Универсальное дрожжевое тесто для ватрушек пирожков булочек плюшекИнгредиенты: Кефир, жирная сметана, яйца, сахар, ванилин, сливочное масло ( маргарин), соль, мука, дрожжи.Понадобится: 0,5 ст. теплого кефира ( молока или сыворотки), 0,5 ст. сметаны (желательно не менее 20% жирности), 3 яйца, 6-10 ст. л. сахара ( кто как любит, я добавляю по-полной), 1 п. ванильного сахара или щепотка ванилина, 100 гр. сливочного масла или 0,5...