Булочки с клубникой и миндальным штрейзелем

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мука пшеничная - 3.5 стакана
молоко - 150 миллилитров
сахар - 4 ч. ложки
яйца - 1 штука
соль - 0.25 ч. ложки
масло сливочное - 100 граммов
дрожжи - 12 граммов
клубника - 300 граммов
миндаль - 50 граммов

Рецепт приготовления

Смешиваем молоко, 3 ст.л. сахара, яйцо. Муку просеиваем. Добавляем дрожжи к молочно-яичной смеси, перемешиваем. Вливаем растопленное масло (60 г) и добавляем соль с мукой. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем пищевой плёнкой и поставить в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в два раза.
Тесто обминаем и делим на 9 равных частей, скатываем шарик. Выкладываем на противень покрытый бумагой для выпечки и делаем углубление. Накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут.
В каждом шарике повторно делаем углубление с помощью стакана.
Клубнику промываем, чистим. Выкладываем ее в углубления (большие нарезаем, а маленькие можно и так выложить).
Миндаль измельчаем, смешиваем с мукой, сливочным маслом и сахаром. Посыпаем крошкой наши булочки.
Выпекаем в разогретой духовке 25-30 минут. Очень вкусно с молоком или несладким горячим чаем. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Булочки с брусникой клубникой и штрейзелемИнгредиенты: Для теста на 9 булочек: 3-3,5стакана муки, 3/4 стакана тёплого молока, 3 ст.л с горкой сахара, 1 яйцо, 1/4 ч.л соли, 60 г растопленного сливочного теста, 7г сухих дрожжей, Начинка: клубника,брусника замороженная, Штрейзель: 0,5стакана муки, 5 ст.л сахара, ванильный сахар, 60 г холодного сливочного масла натертого, Для смазки: яйцо+ 1 ст.л молокаПриготовить штрейзель:Растереть сахар,муку,ваниль и масло до образования крошки. В теплое молоко добавить дрожжи,сахар.Оставить на некоторое время. добавить яйцо,масло,просеять муку Замесить мягкое, не липнувшее тесто к рукам.Накрыть и поставить в тёплое ме...

Булочки с кокосом и миндальным штрейзелемИнгредиенты: мука - 450 ч. л., сахар - 70 ч. л., масло сливочное - 100 г, яйца куриные - 2 шт., дрожжи свежие - 2 ч. л., соль - ч. л., кокосовая стружка - 150 г, вода - 50 мл, картофельный крахмал - 2 ст. л., миндальная мука - 100 гДля теста: Дрожжи распустить в воде, добавить сахар и муку. Дать опаре подняться в течение 10-15 минут. Яйца взбить с сахаром, добавить подогретое кислое молоко, опару, соль. Муку просеять и замесить тесто. Добавить мягкое масло, перемешать. Выложить тесто ...

Абрикосовые маффины с миндальным штрейзелемИнгредиенты: Для 12 кексов: 200 гр абрикосов (свежих и ароматных или консервированных), 260 гр муки, 2,5 ч ложки разрыхлителя, 1/2 ч ложки соды, 2 ч ложки корицы, 2 яйца, 125 гр сахара, 80 мл подсолнечного масла без запаха, 1 ст ложка ванильного сахара, 250 мл молока, Для штрейзеля: 50 гр муки, 30 гр молотого миндаля, 75 гр сахара, 1 ч ложка корицы, 90 гр мягкого сливочного масла, миндальные лепестки для обсыпкиМуку смешать с разрыхлителем, содой и корицей. Абрикосы порезать на мелкие кусочки и добавить к сухой смеси. Я взяла консервированные, так как у нас они еще очень зеленые и твердые! Яйца взбить миксером с сахаром. Добавить к яйцам растительное масло, ваниль...

Маффины с клюквой и миндальным штрейзелемИнгредиенты: 3 яйца, 140 г муки, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 2/3 ст. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ст. молока, 50 г белого шоколада, 50-100 г вяленой клюквы, Штрейзель: 1 с.л. муки, 1 ст.л. масла, 1 ст.л. миндальных хлопьевШтрейзель, муку перетереть с маслом, добавить миндальные хлопья, перемешать. Яйца взбить с сахаром. Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем. Ввести в яичную массу. Молоко довести до кипения, добавить белый шоколад, перемешать. Добавить в тесто. Перемешать....