Булочки с брусникой клубникой и штрейзелем

Количество персон: 1

Ингредиенты

Для теста на 9 булочек:
3-3,5стакана муки
3/4 стакана тёплого молока
3 ст.л с горкой сахара
1 яйцо
1/4 ч.л соли
60 г растопленного сливочного теста
7г сухих дрожжей
Начинка:
клубника,брусника замороженная
Штрейзель:
0,5стакана муки
5 ст.л сахара
ванильный сахар
60 г холодного сливочного масла натертого
Для смазки:
яйцо+ 1 ст.л молока

Рецепт приготовления

Приготовить штрейзель:Растереть сахар,муку,ваниль и масло до образования крошки. В теплое молоко добавить дрожжи,сахар.Оставить на некоторое время. добавить яйцо,масло,просеять муку Замесить мягкое, не липнувшее тесто к рукам.Накрыть и поставить в тёплое место, чтобы тесто увеличилось в двое. Тесто обмять разделить на 9 равных частей,скатать шарики В каждой лепёшке в центре сделать углубление. Смазать яйцом присыпать крошкой выложить половинки клубники бруснику сверху присыпать крошкой Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 20-30 минут или до золотистого цвета

Источник

Похожие рецепты

Корзиночки с клубникой и штрейзелемИнгредиенты: для теста: 50 гр. сливочного масла, 50 гр. коричневого сахара универсальный тм мистраль, 1 яйцо, 175 гр. муки, 1/4 ч.л. разрыхлителя, ванилин, для начинки: 250 гр. клубники, 40 гр. сливочного масла, 50 гр. муки, 50 гр. сахара, ванилинДля теста растереть сливочное масло с коричневым сахаром, добавить яйцо, перемешать. Всыпать муку с ванилином и разрыхлителем и замесить тесто. Тесто разделить на 8-10 частей, каждую раскатать в круг (или все тесто раскатать и вырезать кружки, чтобы было ак...

Булочки с клубникой и миндальным штрейзелемИнгредиенты: мука пшеничная - 3.5 стакана, молоко - 150 миллилитров, сахар - 4 ч. ложки, яйца - 1 штука, соль - 0.25 ч. ложки, масло сливочное - 100 граммов, дрожжи - 12 граммов, клубника - 300 граммов, миндаль - 50 граммовСмешиваем молоко, 3 ст.л. сахара, яйцо. Муку просеиваем. Добавляем дрожжи к молочно-яичной смеси, перемешиваем. Вливаем растопленное масло (60 г) и добавляем соль с мукой. Замешиваем мягкое тесто. Накрываем пищевой плёнкой и поставить в тёплое место, чтобы ...

Кекс творожный со штрейзелем и брусникойИнгредиенты: 100 г сливочного масла или маргарина, 150 г сахара, 2 ст. л. лимонного сока, ½ ч. л. соли, 4 яйца, 250 г творога, 250 г муки, 1 ст ягоды — лучше кислой, 2 ч. л разрыхлителя, 50 г крахмала, 80 г коричневого сахара, 70 г муки, ½ ч. л корицы, 4 ст. л мягкого сливочного масла, 1 стакан мелко порубленных грецких ореховШтрейзель: Смешать в небольшой миске сахар, муку и корицу. Добавить масло и размять в крошку. Добавить орехи и перемешать. Взбить сахар с маслом и соком лимона в светлую кремообразную массу. По одному добавить яйца, взбивая после каждой добавки. Затем добав...

Чизкейк с брусникой и кофейным штрейзелемИнгредиенты: печенье (типа юбилейного) - 150 г, масло сливочное (комнатной температуры) - 1 ст. л., сливочный сыр - 400 г, сахар - 150 г, яйцо - 3 шт., брусника - 200 г + 1 ст. л. сахара, мука - 60 г, сахар коричневый - 70 г, масло сливочное (холодное) - 40 г, кофе растворимый - 0,5 ст. л., корица - 0,5 ч. л., разъемная форма диаметпом 18 смПриготовить кофейный штрейзель: 40 грамм масла нарезать небольшими кусками. К муке добавить кофе, корицу, сахар и масло, растереть всё в крошку. Отложить. Духовку разогреть до 180°. Приготовить основу для чизкейка: печенье и размягченное масло измельчить бл...