Булочки рогалики ящерки

Время приготовления: 75 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 500 г
Масло растительное - 100 мл
Соль - 1 ч. л.
Дрожжи (сухие - 7 гр) - 25 г
Молоко (теплое) - 100 мл
Фета (для начинки) - 200 г
Кунжут (для украшения)
Желток яичный (для обмазки) - 1 шт

Рецепт приготовления

Дрожжи развести в теплом молоке. Смешать муку и соль, влить растительное масло и молоко с дрожжами - замесить мягкое тесто. Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 40-50 минут для расстойки. Зелень мелко порезать, фету размять вилкой и смешать с зеленью. Солить НЕ НАДО!
После расстойки делим тесто на 2 части, каждую раскатать в большой круг, разрезать на 4 сектора (от каждого сектора отрезать полоски теста для лапок), укладываем начинку и закручиваем рогалик. Со стороны головы тесто подгибаем, со стороны хвоста тесто вытягиваем так, чтобы было похоже на ящерицу. Делаем 4 ящерки, потом еще 4 из второго куска теста. Глазки из перчинок. Сверху смазываем желтком, посыпаем кунжутом и выпекаем в предварительно разогретой до 190* электродуховке 20 минут (до золотистого цвета).
Готово!

Источник

Похожие рецепты

Булочки и рогалики зебра с шоколадной прослойкойИнгредиенты: Тесто, 500 г муки, ½ чайной ложки соли, 125 г сахара, 180 мл молока, комнатной температуры, 1 яйцо, 75 г сливочного масла, мягкого, 1 чайную ложку сахара, 20 г свежих дрожжей, Шоколадная прослойкa: 1 большой белок, 30 г муки, 60 г сахара, 120 мл молока, 30 г несладкого какао, 15 г сливочного масла, мягкого, Для смазки: 1 яичный желток, 1 чайная ложка водыДля шоколадной прослойки: В небольшой миске соединить белок, сахар, муку и хорошо перемешать до получения однородной массы. В кастрюльке вскипятить молоко, добавить какао и быстро перемешать. Постоянно помешивая добавить белковую массу и варить на среднем о...

Улитки и ящеркиИнгредиенты: Яйцо куриное - 5, Дрожжи - 6 г, Молоко - 20 мл, Мука пшеничная|Мука - 500 г, Масло сливочное - 250 г, Сахар - 50 г, СольДрожжи развести теплым молоком, смешать с яйцами, добавить муку, сахар, соль. Хорошо вымесить тесто, скатать в шар. Масло нарезать небольшими кусочками и вымесить в тесто. Оставить в тепле на 1 час, чтобы тесто поднялось. Отрывать от теста небольшие кусочки...

Сдобные булочки и рогалики с карамельюИнгредиенты: 300 мл. тёплого молока, 1 п.(42 гр. ) прессованных дрожжей, 1.2 ч.л. соли, 3 ст.л. сахара(кто любит можно больше), 3 желтка, 100 гр. растопленного сливочного масла, 500-600 гр. муки, начинка для булочек: карамельные конфеты(типа коровки ), для рогаликов: немного масла, сахар, конфеты, для смазки изделий: 2 ст.л. молока, 1 желтокЗамесить тесто, можно опарным , также безъопарным способом. Дать подняться в тёплом месте. У меня стояло около часа. Затем разделала на шарики, во внутрь залепила кусочки карамели. Дать булочкам ещё раз подняться уже на листике. Из половины теста раскатать ...

Рогалики булочки на фруктовой простокваше с вареньемИнгредиенты: простокваша - 300 мл., сахар - 50 гр., яйцо - 1 шт., масло слив. - 70 гр., мука - 550 гр., ванильный сахар - 0,5 ч.л, соль - 0,5 ч.л, варенье - 400-500 гр., масло раст. для рук.Невероятно ароматные, мягкие и вкусные рогалики. И хоть в тесто кладётся не много масла и сахара, они получаются пышными и сдобными. Не обязательно брать простоквашу со вкусом, подойдет и обычная, а так же кефир или ряженка. Раскрошить дрожжи, добавить пол...