Булочки на сыворотке с начинкой из чайной розы

Ингредиенты

• мука-1 литровая банка
• дрожжи-35 гр
• соль-2 ч л
• сахар-1.5 ст. л
• растит масло-3 ст. л
• сыворотка-500 мл.
• начинка из чайной розы, перетёртой с сахаром

Рецепт приготовления

• Посвящаю сии булочки моему хорошему другу и любителю сыворотки--Наташеньке nathalya--как презент в честь праздника--Дня Победы. А так же --всем всем всем--любителям сыворотки и любителям несложной выпечки.
• Дрожжи развести в тёплой сыворотке.
• В просеянную муку добавить соль, сахар и растит масло.Влить сыворотку с дрожжами и вымесить мягкое тесто. Возможно, прийдётся немножко прибавить муки--здесь всё зависит только от её кач-ва и влажности.
• Готовое мягкое тесто( я на последок его месила. смазав руки растит маслом) -поставить в тепло для подъёма.
• Когда оно увеличится в двое, ещё раз перемесить. и поделить на кусочки. У нас сегодня в честь Дня Победы было факельное шествие, к-рое началось ровно в 3 часа ночи, потому кусочки у меня получились, как овечки в стаде--сплю на ходу, но, если щас завалюсь, то ночью буду с котами мышей ловить...
• На разделанные лепёшки из теста положить начинку. У меня это- чайная роза, перетёртая с сахаром. Знаю, для многих - в новинку--но это обалденно вкусно и полезно, а делается точно так же, как перетёртая с сахаром чёрная смородина--1 к 2-м, и хранится в холодильнике. Главное, чтобы роза была именно чайная!!!!-лепестки.
• Готовые булочки уложить на смазанный раст маслом протвень и дать ещё время для расстойки. очень не долго--их прёт--прям не могу!!!
• Смазать растит маслом( можно яйцом) и посыпать сахаром.
• Выпекать в духовке. разогретой до 175-180 град до готовности( у меня на это ушло чуть менее 20 мин)
• Охладить под холщёвым полотенечком.