Буженина из свинины с яблоками в мультиварке

Ингредиенты

свиной шейки - 1 кг
крупное яблоко
сметаны 25% - 1/2 мультистакана
чеснока - 4-5 зубчиков
паприка
шафран
перец
соль

Рецепт приготовления

Отбить мясо, поперчить, посолить, присыпать приправами, втереть их в мясо, сделать острым ножом надрезы с внутренней стороны куска, нарезать яблоко (без кожуры) на тонкие пластинки, нафаршировать мясо.
Смешать сметану с раздавленным чесноком, полить половиной соуса мясо, свернуть в рулет и связать шнуром, щели скрепить зубочистками, выложить мясо в чашу, полить соусом, запекать в режиме «Выпечка», буженина из свинины с яблоками в мультиварке будет готова через 2,5 часа, затем переложить мясо на блюдо, разрезать, украсить по вкусу.
Чтобы блюдо получилось сочным надо выбирать свинину пожирнее, а яблоки для аромата лучше взять кисло-сладких сортов.

Источник

Похожие рецепты

Буженина рулет из пашины в мультиваркеИнгредиенты: Соль, Чеснок (обязательно молотый сушеный), Пажитник (молотый), Кориандр (молотый)От пашины (мне так ее называть привычнее) отделить шкурку с лишним салом. Только не снимайте все сало, с ним вкуснее! На мясо рассыпать соль, чеснок, пажитник, молотый перец, кориандр и втереть специи в мясо. Я покупаю мясо в магазине и не знаю насколько мя...

Буженина в ветчиннице и мультиварке скороваркеИнгредиенты: Свинина - 800 г, Горчица (в зернах) - 1 ч. л., Паприка сладкая (молотая) - 1 ч. л., Кориандр (молотый) - 0,5 ч. л., Чеснок - 6 зуб., Перец черный (смесь перцев) - 0,5 ч. л., Перец чили (молотый) - 0,5 ч. л., Соль - по вкусуУ меня было 4 кусочка антрекота на кости весом 1200, обрезала косточки, получилось 800г. В мясе сделать надрезы и нашпиговать со всех сторон чесноком. Приготовить маринад. Смешать с соевым соусом ТМ Киккоман соус-маринад Терияки горчицу в зернах и все специ...

Домашняя буженина из свинины с чеснокомзаИнгредиенты: свинина - 800-900 г, лавровый лист - 2 шт., соль - 2-3 ч.л., чеснок - 2-3 зубчика, вода - 1 лСварить, рассол со специями, остудить, положить подготовленный кусок мяса, кастрюлю прикрыть пленкой, оставить в холодильнике часов на 5, а лучше дать переночевать. Вынуть мясо, обтереть, обмазать специями с солью и перцем, сделать проколы, заполнить зубчи...

Экспресс буженина из свининыИнгредиенты: филе свинины - 2 кг, перец душистый горошком - 3 шт., лавровый лист - 2 шт., соль - 1/3 стакана, майонез - 2 ст.л., сахар - 1 ст.л., чеснок - 4 зубчика, перец черный молотый - 1 ч.л., майоран - 1 ч.л., вода - 2,5 лВ кастрюлю с толстым дном влить воду, добавить душистый перец, майоран, лавровый лист, молотый перец, сахарный песок, соль, чеснок, майонез. Смесь вскипятить, остудить. В готовый холодный маринад положить свиное филе без костей, довести до кипения. Варить м...