Брускетта с медовой грушей и сыром дор блю

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Свекла - 1,6 кг
Мед - 2 столовые ложки
Оливковое масло - 1 столовая ложка
Бальзамический уксус - 3 столовые ложки
Листья тмина - 1 чайная ложка

Рецепт приготовления

Разрезать груши на 2 части, вынуть сердцевину и нарезать довольно крупными ломтиками.
Обжарить ломтики груши в сливочном масле и меду по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Постарайтесь выбрать твердые груши, так как мягкие будут тушиться в собственном соку и совсем потеряют форму. Нам же надо, чтобы каждый кусочек покрыться тонкой карамельной корочкой.
Вынуть груши и обжарить в оставшейся карамели грецкие орехи.
Подсушить ломтики чиабатты на сухой сковороде с обеих сторон.
Тщательно смешать оливковое масло с бальзамическим уксусом вилкой или небольшим венчиком.
Выложить на хлеб салатные листья, пару ломтиков груши, покрошить сыр и посыпать орехами. Сбрызнуть оливковым маслом с бальзамическим уксусом.

Источник

Похожие рецепты

Брускетта с грибами и сыром бриИнгредиенты: Чиабатта - 8 кусков, Сыр бри - 150 г, Шампиньоны - 3 штуки, Зелень - 1 пучок, Грибы эноки - 70 г, Перец черный молотый - щепотка, Оливковое масло extra virgin - 3 столовые ложки, Портвейн - 1 столовая ложкаРазогреть верхний гриль в духовке. Противень проложить пекарской бумагой. Положить кусочки любимого хлеба (можно использовать чиабатту) на противень. Поверх хлеба — тонкие кусочки козьего сыра бри. Поставить в духовку под верхний гриль на 3 минуты или до те...

Кофейный торт с медовой грушейИнгредиенты: Сливочное масло - 37 г, Пшеничная мука - 135 г, Разрыхлитель - 1 чайная ложка, Сода - 1 чайная ложка, Коричневый сахар - 150 г, Яйцо куриное - 1 штука, Сметана - 5 столовых ложек, Вода - 2,25 стакана, Сахар - 3 столовые ложки, Растворимый кофе - 2 столовые ложки, Коньяк - 1 чайная ложка, Сыр маскарпоне - 2 столовые ложки, Сахарная пудра - 60 г, Груши - 1 штука, Мед - 5 чайных ложек, Корица с сахаром - 1 столовая ложкаКоржи: растопить сливочное масло, дать остыть Смешать в миске все сыпучие ингредиенты, просеять (мука, какао, разрыхлитель, сода, сахар) Добавить в сухую смесь яйцо, немного вмешать. Влить сливочное масло и ещё раз размешать Добавить сметану, 1/4 стакана во...

Суши фьюжн с медовой грушей и голубым сыромИнгредиенты: 100 мл. риса для суши, 60 мл. кокосового молока, 125 мл. воды, 1 ст. л сахарной пудры, 1 лист нори blue dragon (разрезать пополам), 2 небольших груши, голубой сыр, 3 ч.л. меда, шоколадный соусКокосовое молоко размешать с сахарной пудрой Рис трижды промыть холодной водой и откинуть на сито на час Положить рис в кастрюлю,залить водой,накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения Убрать огонь и на медленном варить под крышкой 13 минут Выключ...

Брускетта с авокадо и грушейИнгредиенты: Хлеб (4 ломтика ржаного хлеба) - 4, Авокадо - 1 шт., Груши (сорт Конференция ) - 0.5 шт., Чеснок - 1 зубч., Мята (2 веточки) - 2 шт., Сок лайма - 2 стол.л., Кедровые орехи - 1 стол.л., Груши (сорт Конференция ) - 0.5 шт., Бальзамический уксус (соус) - по вкусуПодготовить ингредиенты. Хлеб подсушить на сухой сковороде с двух сторон. Начинка. Авокадо очистить, удалить косточку, мякоть нарезать небольшими кубиками. Сразу полить авокадо соком лайма, чтобы оно не потемнело. Томаты также нарезать мелкими кубиками. Пол...