Суши фьюжн с медовой грушей и голубым сыром

Ингредиенты

100 мл. риса для суши
60 мл. кокосового молока
125 мл. воды
1 ст. л сахарной пудры
1 лист нори blue dragon (разрезать пополам)
2 небольших груши
голубой сыр
3 ч.л. меда
шоколадный соус

Рецепт приготовления

Кокосовое молоко размешать с сахарной пудрой
Рис трижды промыть холодной водой и откинуть на сито на час
Положить рис в кастрюлю,залить водой,накрыть крышкой и на среднем огне довести до кипения
Убрать огонь и на медленном варить под крышкой 13 минут
Выключить и дать постоять 15 минут
Деревянной лопаточкой смешайть кокосовое молоко с рисом — рис следует переворачивать, но не перемешивать!
Прежде чем приступить к приготовлению суши, дайте рису остыть.
Грушу очистить,нарезать и протомить в меду,но так,чтобы ломтики груши не потеряли форму
Выложить половину листа нори гладкой стороной вниз
Выложить рис
Перевернуть нори рисом вниз на бамбуковый коврик,застеленный пленкой
Выложить сыр,на него груши,посыпать перцем,опять сыр
С помощью коврика свернуть в ролл и разрезать на 6-8 частей
Тоже самое проделать с оставшейся половиной нори
Оформить ратопленым шоколадом

Источник

Похожие рецепты

Чизкейк с голубым сыром и пьяной грушейИнгредиенты: творог - 400 г, сыр голубой - 100 г, бальзамический уксус - 1 ст. л., желатин - 1 ст. л., вода - 4 ст. л., груши - 1 шт., вино красное - 200 мл, сахар - 2 ст. л., грецкие орехи - 150 г, мед жидкий - 2 ст. л.Желатин замачиваем в воде и оставляем до набухания. Для основы измельчаем грецкие орехи и добавляем к ним 2 полные жидкого, либо предварительно растопленного на водяной бане меда. Должна получится масса, которая в руке будет формоваться в комок. Выкладываем...

Пирог с грушей шпинатом и голубым сыромИнгредиенты: тесто слоеное бездрожжевое - 200 г, шпинат молодой - 40 г, груши - 1 шт., оливковое масло - 1 ч. л., сыр голубой - 40 г, кедровые орехи ТМ «Семушка» - 1 ст. л.Тесто заранее разморозить. Вытянуть пласт руками. Выкладываем на пласт промытый шпинат, сбрызгиваем оливковым маслом. Выкладываем на шпинат сыр и грушу (нарезать на дольки), очищенную от семян. Посыпаем кедровыми орехами ТМ «Семушка». Выпекаем в заранее раз...

Фьюжн тирамису сушиИнгредиенты: клубника замороженная - 200 г, имбирь - 9 г, сахар - 2 ст. л., кукурузный крахмал - 1 ст. л., желтки - 50 г, сахарная пудра - 95 г, вода - 30 г, сахар ванильный - 1 упаковка, желатин - 7 г, маскарпоне - 200 г, сливки 33-35% - 200 г, клубничное пюре - 100 г, сахар - 35 г, вода - 35 г, мука - 135 г, сахар - 250 г, желтки - 87 г, яйцо - 225 г, белки яичные - 137 г, сахар ванильный - 1 упаковка, какао - 50 гКлубнику разморозить и сделать при помощи блендера из нее пюре. К клубничному пюре добавить сахар. Проварить до растворения сахара. В отдельной чашке развести кукурузный крахмал в небольшом количестве воды. Разведенный крахмал добавить к клубничному пюре, в...

Брускетта с медовой грушей и сыром дор блюИнгредиенты: Свекла - 1,6 кг, Мед - 2 столовые ложки, Оливковое масло - 1 столовая ложка, Бальзамический уксус - 3 столовые ложки, Листья тмина - 1 чайная ложкаРазрезать груши на 2 части, вынуть сердцевину и нарезать довольно крупными ломтиками. Обжарить ломтики груши в сливочном масле и меду по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Постарайтесь выбрать твердые груши, так как мягкие будут тушиться в со...