Блины гречишная нежность

Ингредиенты

Яйцо куриное - 2 шт
Мука пшеничная|Мука (С горкой) - 7 ст. л.
Хлопья гречневые - 2 ст. л.
Молоко - 300 мл
Масло сливочное - 50 г
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 1 щепот.
Сода - 0,3 ч. л.

Рецепт приготовления

Молоко разогреть, но не кипятить. Добавить к молоку масло и хлопья. Перемешать и оставить пока в сторонку.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и щепоткой соли. Взбить хорошо, в пену. Добавить муку и взбить еще раз до однородной консистенции. Если вы хотите получить более тоненькие блинчики, то остановитесь на 5 ст л муки. Кстати, муку берите с горкой.
Частями вливаем к тесту теплое молоко, добавляем соду и взбиваем миксером тесто. Хлопья разбудил за это время и напитали молоко гречишным ароматом. Выпекаем блины с двух сторон.

Источник

Похожие рецепты

Гречишная булка на бигеИнгредиенты: Крупа гречневая (мука) - 35 г, Мука пшеничная|Мука - 150 г, Вода - 105 мл, Дрожжи (пресованные) - 2 г, Крупа гречневая (мука) - 30 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Вода - 200 мл, Соль (без верха) - 1 ч. л., Масло растительное - 1 ст. л., Дрожжи (пресованные) - 3 гГречневую крупу измельчаем в кофемолке. Просеять от крупных частиц, и отмерить нужное количество для рецепта. Смешиваем муку для биги и растираем пальцами в ней дрожжи в крошку. Добавляем воду и замешиваем тесто. Месим пару минут. Важно хорошо промешать. Те...

Блины с креветками сыром и чесноком нежностьИнгредиенты: Вода - 1 л, Яйцо куриное - 4 шт, Мука пшеничная|Мука - 2 стак., Масло растительное - 2 ст. л., Сода - 1/2 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 2 ст. л., Креветки - 16 шт, Сыр голландский - 300 г, Чеснок - 2 зуб.Замесить тесто и напечь блины. Креветки бросить в кипящую воду и варить 2-3 минуты. Слить воду, дать остыть и затем очистить креветки. Сыр натереть на терке. Чеснок пропустить через пресс и добавить в сыр. Выложить на блин примерно 1 ст. л. тертого сыра, св...

Каша горохово гречишнаяИнгредиенты: Горох - 1 стак., Картофель - 400 г, Крупа гречневая - 1/2 стак., Лук репчатый - 1 шт, Сало - 50 г, Молоко - 2 стак., Вода - 3 стак.Ставим на огонь кастрюлю с водой и, когда закипит, добавляем промытый горох. Варим горох до полуготовности и добавляем порезанный на небольшие куски картофель и предварительно прокалённую на сковороде гречку. Помешиваем время от времени. Варим до готовности...

Двухцветные блины на масленицу шоколадно молочные тонкие блины на молокеИнгредиенты: молоко - 500 мл., мука - 180 гр., яйцо - 1 шт., растительное масло - 2 ст.л., соль - 0,5 ч.л., шоколад - 20 гр., какао - 2 ч.л., сахар - 1 ст.л.В муку добавляем соль, сахар. По чуть-чуть вливаем молоко, добавляем яйцо, растительное масло. Замешиваем тесто без комочков. Оставляем настояться на 15 минут. Делим тесто на 2 части. В одну добавляем какао и шоколад. Хорошо перемешиваем. Разогреваем сковор...