Блинчики гречневые с ореховым припеком

Время приготовления: 25 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Мука гречневая - 150 г
Мука пшеничная|Мука - 150 г
Кефир - 70 мл
Молоко - 550 мл
Сахар - 4 ст. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Яйцо куриное - 3 шт
Масло растительное - 3 ст. л.
Арахис (жареные) - 1/2 стак.
Масло сливочное - 30 г
Сметана (15%) - 450 г
Ананас (кольца, консервированный) - 3 шт
Клубника - 5 шт
Молоко - 50 мл
Сахар - 4 ст. л.
Печенье ("Савоярди", но можно любое) - 3 шт
Желатин - 15 г

Рецепт приготовления

Заранее приготовьте продукты, они должны быть комнатной температуры. Замешиваем тесто на блинчики. В миску просеять оба вида муки, соль. Добавить сахар.
Взбить слегка яйца. Смешать кефир и 350 мл. молока, яйца и вылить в сухую массу. Тщательно размешать венчиком. Масло сливочное растопить, остудить, влить в тесто. Тесто как густая сметана.
Оставшиеся 200 мл. молока вскипятить, кипящее влить в тесто. Сразу же перемешивать. Тщательнее, гречневая мука круче чем пшеничная, растирайте до массы без комочков. Влить масло растительное.
Арахис обжарить, отшелушить. Истолочь в ступке, не мелко.
На раскаленной сковороде отпекать блинчики, посыпая по 1/2 ч. л. орехов. Печь до легкого румянца с обеих сторон.
Вот такие интересные они получаются.
А за 2 часа до трапезы приготовьте желейную сметану.
Печенье нарезать на кусочки.
Клубнику вымыть, обсушить. Нарезать на дольки клубнику и консервированные ананасы.
Замочить в молоке желатин, через 10 минут нагреть его на водяной бане, до растворения. НЕ КИПЯТИТЬ!
В миске соединить сметану, сахар, печенье, фрукты, слегка остывший желатин. Перемешать и убрать в холодильник, на 1 - 2 часа. Хранится такая сметана 2 - 3 суток.

Источник

Похожие рецепты

Блинчики с синим припекомИнгредиенты: Капуста, Тесто для блинов, ШваберкаОООчень измельчить капусту... (терка, блендер, мясорубка) Приготовить тесто для блинов такой консистенции как обычно. Всыпать большое количество капусты. Жарить блины. Вообще если у вас нету такой шваберки, то скорее всего у вас блины не получатся... тесто ...

Блинчики с припеком и с кляромИнгредиенты: Сыворотка, 600 мл, мука 1,5 ст., соль,сахар,сода, 2 яйца, припек, 2 яйца вареных, 6 шампиньонов, маленькая луковица, масло растительное для обжарки, яблоко, "кляр": 100 г масла сливочного, 50 г сливок 10% или молокаПриготовить тесто по вашему любимому рецепту,у меня сыворотка 0,5 л ,желтки,мука,соль,сахар,соду смешать миксером,разбавить остальной сывороткой до необходимой консистенции,потом ввести взбитые белки. теперь припек: натрем на терке яйца вареные,яблоко мелко...

Блинчики тропические с припекомИнгредиенты: Молоко - 0.5 л, Сахар - 2 ст. л., Яйцо куриное - 3 шт, Мука пшеничная|Мука - 1.5 стак., Соль - 1 щепот., Молоко кокосовое (свежее) - 1 стак., Стружка кокосовая (свежая) - 1 ст. л., Сода - 1 ч. л., Банан - 2 шт, Киви - 4 штИз кокоса слить молоко, если молока получилось меньше стакана, долейте в кокосовое молоко, коровье. Кокос расколоть, кусочек кокоса натереть на средней терке, чтоб получилась 1 столовая ложка стружки. При помощи миксера взбить яйца с сахаром, далее добавит...

Блинчики с припеком со складомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 500 г, Молоко - 200 мл, Сливки - 50 мл, Яйцо куриное - 4 шт, Буженина (ветчина, шинка) - 300 г, Лук репчатый - 1 шт, Чеснок - 2 зуб., Орехи грецкие - 3 шт, Масло растительное - 7 ст. л., Соль - по вкусу, Перец черный - по вкусу, Масло сливочное (для смазки.) - 50 гВ глубокую миску ( кастрюлю) просеиваем муку, добавляем яйца (если они мелкие, можно взять 5, хуже не будет), молоко и сливки (у аптекарши и у меня - 20 процентные). Добавляем соль и перец. Вилкой (мне ею удобнее) замешиваем тесто – оно получается густое – ...