Блинный торт с чернично шоколадным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Черника (70 г.)
Молоко (150 мл.)
Кефир (1.5 стак.)
Сухой пудинг (1 упак.)
Мука пшеничная (200 г.)
Вода (1 стак.)
Сахар (4 ст.ложк)
Пищевая соль (0.3 ч.ложк)
Подсолнечное масло (50 мл.)
Масло сливочное (10 г.)
Куриное яйцо (3 шт.)

Рецепт приготовления

Даже не представляла, что из блинов можно сделать торт. Сомневалась, что получится именно торт, а не "каша", ведь сами по себе блины очень тонкие и не требуют особой пропитки. С другой стороны не хотелось, чтобы получилось приторное блюдо. Нашла необычный рецепт и хочу с вами поделиться. Блины получаются немного кисловатыми из-за кефира, а сам крем сладким. Сочетание прекрасное. Надеюсь, вам понравится.
Первоначально сделаем блинное тесто. Выливаем кефир в емкость, разбиваем яйца. Не забываем про сахар и соль. Все смешиваем.
Добавляем холодную кипяченую воду.
Просеиваем муку и высыпаем в массу. Добавляем сухой пудинг.
Далее все еще раз перемешиваем. Лучше это делать блендером, чтобы не было сгустков муки. Получается вот такое тесто. Оно довольно густое.
Выпекаем блины. Лучше это делать на среднем огне. Поверхность сковороды нужно смазать подсолнечным маслом.
После этого сделаем кремовую массу. Смешиваем компоненты: яйцо, муку и сахар.
Наливаем молоко и ставим на средний огонь. Нужно постоянно мешать, чтобы ничего не пригорело. Когда кремовая масса начнет закипать, то снимаем с огня, кладем шоколадные конфеты, сливочное масло, перемешиваем и остужаем.
В теплый крем наливаем чернику.
Этим кремом смазываем все блины по очереди, накладываем один на другой.
Вот такой торт получается.
Приятного аппетита.

Источник

Похожие рецепты

Блинный торт с шоколадным муссом орехами и грушейИнгредиенты: сахар - 4 ст. л., соль - ч. л., молоко - 500 мл, мука - 1 стакана, растительное масло - 2 ст. л., яйца куриные - 3 шт., груши - 2 шт., шоколад - 200 г, фундук - 60 г, сливки 33-35% - 500 млДля блинов смешать яйца, сахар, соль, масло, добавить муку, перемешать. Постепенно добавлять молоко до получения жидкого теста. Испечь блины. Фундук поставить в микроволновку на 750 г, минуты на 2 и прокалить их. После этого шелуха легко отделяется, для это...

Торт с шоколадным кремом баварияИнгредиенты: 180 мл молока, 100 г сахара, 4 желтка, 125 г черного шоколада, 500 мл сливок 35%, 1 ст ложка желатина, Ягодный джем по вашему вкусу, Белый или черный шоколад для украшения торта 80 г, .................................................................., Бисквит, 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, 3 ст ложки растительного масла, 3 ст ложки кипяткаВыпекаем бисквит. Я не стала делать пошаговые фото, т. к. На сайте есть Превосходный рецепт по которому я пекла от Заремы! на всякий случай еще раз ссылка http://www.edimdoma.ru/retsepty/38569-biskvit-na-kipyatke-belyy Или пеките по своему любимому рецепту!...

Черемуховый торт в шоколаде с чернично сливочным кремомИнгредиенты: Для бисквита: черёмуховая мука 60 г (один пакетик), сахарный песок 1/2 стакана, яйца 4 шт., мука пшеничная в/с 1 стакан (200 мл), молоко 200 мл, сода 1/2 ч.л. (+несколько капель уксуса для гашения соды), Для крема: черника 200 г, сливки 33-38% 200 мл, сахар 4 ст.л., желатин 2 ч.л., Для глазури: тёмный шоколад 150гЧерёмуховую муку заварить горячим молоком. Оставить остывать. Пшеничную муку просеять. Добавить в муку гашёную соду. Соединить муку и остывшую черёмуховую смесь. Яйца взбить, постепенно ввести сахар, взбивать до побеления и увеличения массы. Яичную смесь до...

Торт черепаха с шоколадным кремом на сковородеИнгредиенты: шоколад - 200 г, сметана - 200 мл, сахар - 150 г, мука - 130 г, масло сливочное - 75 г, яйца - 3 шт.Сахарный песок и сырые куриные яйца соединить в миске. Смесь взболтать до однородности. Всыпать муку порциями, приготовить тесто, как для оладьев. Сковороду смазать маслом, выпечь оладьи. На водяной бане или в микроволновой печи приготовить шоколадный крем ...