Блинные мешочки с финиками и орехами

Время приготовления: 90 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

дрожжи свежие – 10 г
яйцо крупное – 2 шт.
масло растительное
мука гречневая – 3-4 ст. л.
соль – 1 щепотка
молоко – 1л + 1 стакан
мука пшеничная – 270 г
финики вяленые – 300 г
фундук – 100 г
корица молотая
пюре яблочное – 300 г

Рецепт приготовления

Дрожжи распустить в 2 ст. л. теплой воды со щепоткой сахара, дать постоять до появления пенной шапочки. В 0,5 л теплого молока добавить соль, сахар, подготовленные дрожжи, просеять порциями муку. Хорошо перемешать – тесто должно быть по густоте как для оладий. Поставить опару в теплое место на 1 ч (ее объем за это время должен увеличиться вдвое). Затем добавить в опару 2 слегка взбитых яйца, перемешать. Развести тесто до жидкой консистенции оставшимся стаканом теплого молока. Влить 2 ст. л. растительного масла, снова перемешать. На разогретой сковороде, смазанной маслом, испечь блины. Для начинки финики с орехами смолоть в блендере, добавить яблочное пюре и корицу по вкусу – должна получиться густая начинка. В центр каждого блина положить по 1 ст. л. начинки, собрать блин в «мешочек», закрепить шпажкой или шпагатиком.

Источник

Похожие рецепты

Блинные мешочки калитаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 200 г, Сахар - 1 ст. л., Яйцо куриное - 2 шт, Молоко - 0,5 л, Соль - 1 щепот., Желе (разноцветное) - 3 пакет., Изюм - 50 г, Яблоко - 1 шт, Лимон - 0,5 шт, Сметана - 3 ст. л., Сахар - 1 ст. л.Необходимые ингредиенты. Изюм перебрать, промыть, залить кипятком на 15 минут. Смешать ингредиенты для теста, выпечь тонкие блинчики на масле "Олейна". Желе развести согласно инструкции на упаковке, взяв чуть меньше рекомендованного количества вод...

Блинные мешочки богатырскиеИнгредиенты: Капуста белокочанная|Капустa - 300 г, Чеснок - 2 зуб., Зелень (Петрушка,укроп.) - 1 пуч., Заправка (Maggi для рассольника) - 2 ст. л., Масло сливочное (Для смазывания блинов.) - 50 г, Масло растительное (Для жарки.) - 2 ст. л.Для приготовления этого блюда нам понадобится: заранее приготовленное тесто для блинов, копченые окорочка, молодая капуста, заправка "Maggi "для рассольника, сливочное масло, чеснок, зелень, соль. В сковороду вливаем 2-3 столовые ложки растительно...

Блинные мешочки с эстонским салатомИнгредиенты: Блин - 4 шт, Творог (зернёный) - 200 г, Сельдь - 200, Укроп - 25 г, Сметана (20%) - 150 гЗернёный творог высыпала в миску. Малосольную селёдку (с дымком)нарезала кубиками. Ножницами измельчила мягкие части укропа. Добавила сметану и перемешала салат. Тесто для блинов - Мука - 250 г Молоко - 450 г Яйцо - 1 шт Сахар - 1 ст. л Соль - 0,5 ч. л Подс...

Блинные мешочки мужские радостиИнгредиенты: курица - 800 граммов, лук репчатый - 1 головка, масло растительное - 3 ст. ложки, яйца - 2 штуки, сахар - 2 ст. ложки, соль - 1 щепотка, молоко - 1 литр, мука пшеничная - 300 граммов23 февраля - отличный повод побаловать своего мужчину прекрасным блюдом. Потребуется больше часа на приготовление таких блинных мешочков. Но они такого стоят. И мои мужчины тоже. :) Куриные бёдра приготовить на пару. 30 минут в мультиварке. Приготовить тест...