Бисквитный торт с персиками миндалем и кремом из зефира

Ингредиенты

для бисквита:
2 яйца
100 гр. сахара
80 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя
для крема:
180 гр. зефира (4 шт. )
180 гр. сливочного масла
для начинки и украшения:
1 банка консервированных персиков (500-600 г)
50 гр. обжаренного миндаля
90 гр. зефира (2 шт. )
а также форма диаметром 22-24 см.

Рецепт приготовления

1. Яйца смешать с сахаром и хорошо взбить. Муку просеять, смешать с 1ч.л. разрыхлителя, аккуратно ввести в яичную массу и хорошо размешать. Масса не должна осесть! Форму застелить бумагой для выпечки, вылить массу и выпекать при температуре 180 до готовности бисквита (примерно 15 минут).
2. Готовый бисквит остудить.
3. Разрезать на две части и пропитать сладким сиропом от персиков.
4. Зефир расплавить на водяной бане или в микроволновке.
5. Получившуюся массу взбить блендером, постепенно добавляя сливочное масло.
6. Миндаль порубить ножом.
7. Половину персиков порезать кубиками, вторую половину порезать на дольки, она для украшения.
8. Нижний корж смазать кремом, выложить персики, посыпать рубленным миндалем. Распределить крем поверх начинки и накрыть вторым коржом.
9. Обмазать бока и верх торта кремом, украсить орехами, кусочками зефира и дольками персиков.
10. Угощайтесь!
11. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бисквитный торт с персиками счастье в простых вещахИнгредиенты: персики консервированные - 250 г, сметана 30% - 350 г, сахар - 150 г, ванилин - 1 г, персиковый сироп - 80 мл, коньяк - 2 ст. л., яйца куриные крупные - 4 шт., сахар - 140 г, мука - 140 г, растительное масло рафинированное - 30 мл, кипяток - 2 ст. л., ванилин - 1 гУ меня была банка консервированных персиков объемом 750мл. Но персики я использовала не все, частично их съели дети и выпили сироп, так что должно хватить и пол-литровой банки персиков. Персики откинуть на дуршлаг и дать стечь сиропу. Его мы используем для ...

Белково бисквитный торт с мраморным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 пач., Орехи грецкие - 1 стак., Шоколад молочный|Шоколад (жидкий) - 100 мл, Сливки (35%) - 400 мл, Варенье (жидкое) - 1 стак., Масло сливочное ( ) - 100 г, Молоко сгущенное - 3 ст. л., Ликер (фруктовый) - 1 ст. л.Торт состоит из бисквитного и белково-миндального коржей. Оба надо выпечь на два дня раньше. Для белково-миндального коржа отделяем белки от желтков (жестки используем для другого блюда), взбиваем, понемногу добавляя сахар. Получаем густую блестящую массу. ...

Бисквитный торт с ванильным кремом и красной икройИнгредиенты: бисквит: яйца — 5 шт, сахар — 1 ст, мука — 1 ст., молоко — 100 мл., масло сливочное — 50 г, ванилин — 1 пакетик, ............, крем: молоко сгущенное — 1 банка, масло сливочное — 250 г, ароматизатор ванильный — 2-3 капли, ............, для украшения: желе клубничное — 1 пакет, растительное масло без запаха — 250 мл., желтый пищевой краситель, готовые меренги, ст. — 250 мл.Нежнейший бисквит, сливочно-ванильный крем и забавное украшение - очень симпатишный и вкусный торт. 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Две формы для выпечки, у меня длинные полукруглые, смазать маслом и присыпать мукой. 2. Молоко нагреть и распустить в ...

Кофейный торт с персиками и миндалем successИнгредиенты: 5 яиц, разделить на белки и желтки, сахар 270 гр, крахмал15 г(1 ст.л. ), 170 гр. обжаренного толченого миндаля, крем, желтки 5 шт, сахар 150 г, молоко 150 мл., сливочное масло 200 г, консервированные персики 400 г, кофе растворимое 0,5 чл, кипяток 1 ст. л, миндальные хлопья 60 гПредварительно нагреть духовку до 100 градусов. Начертите на пергаменте 3 круга диаметром 24 см. Взбейте яичные белки в крепкую пену, и постепенно, порциями, продолжая взбивать добавьте сахар. Взбивайте до крепкой, блестящей массы. Добавьте просеянный крахм...