Бисквитный торт с ванильным кремом и красной икрой

Время приготовления: 180 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

бисквит:
яйца — 5 шт
сахар — 1 ст
мука — 1 ст.
молоко — 100 мл.
масло сливочное — 50 г
ванилин — 1 пакетик
............
крем:
молоко сгущенное — 1 банка
масло сливочное — 250 г
ароматизатор ванильный — 2-3 капли
............
для украшения:
желе клубничное — 1 пакет
растительное масло без запаха — 250 мл.
желтый пищевой краситель
готовые меренги
ст. — 250 мл.

Рецепт приготовления

Нежнейший бисквит, сливочно-ванильный крем и забавное украшение - очень симпатишный и вкусный торт.
1. Духовку разогреть до 180 градусов. Две формы для выпечки, у меня длинные полукруглые, смазать маслом и присыпать мукой.
2. Молоко нагреть и распустить в нем сливочное масло.
3. Яйца взбить с сахаром в пышную светлую массу.
4. Аккуратно вручную ввести просеянную муку.
5. Несколько ложек бисквитной массы добавить в молоко, перемешать.
6. Ввести молочную смесь в бисквитную, осторожно перемешать.
7. Перелить тесто в формы, заполняя их на 2/3.
8. Выпекать 25-35 минут, до сухой спички. Остудить на решетке.
9. Для крема размягченное сливочное масло взбить до пышности и постепенно ввести сгущенное молоко и ванильный ароматизатор. Взбить крем в пышную гладкую однородную массу.
10. Для украшения – «икры» растительное масло заранее поместить в морозилку.
11. Желе приготовить по инструкции, только количество воды уменьшить вполовину. Добавить желтый пищевой краситель до получения оранжевого «икорного» цвета. Желе полностью остудить, оно должно начать схватываться.
12. Холодное растительное масло налить в стакан, стакан поместить в миску со льдом.
13. Набирать желе в шприц и капать в масло – будут получаться «икринки».
14. Откинуть икринки на сито, масло сохранить – оно остается чистым и его можно использовать. Сами икринки промыть холодной водой.
15. Коржи прослоить 1/3 частью крема. Собрать торт.
16. Обмазать торт оставшимся кремом, украсить желейной «икрой» и меренгами.
17. Остудить торт пару часов в холодильнике.
18. Заварить чашку черного ароматного кофе и наслаждаться!!!
19. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Источник

Похожие рецепты

Торт пенек с легким творожно ванильным кремомИнгредиенты: Для теста: 6 яиц, 6 ст ложек сахара без горки, 3 ст ложки муки, 3 ст ложки какао-порошка (не сладкого), 1 ч ложка разрыхлителя, Для крема: 300 гр обезжиренного творога, 50 гр сахарной пудры и какао для украшения, 1 пакетик ванилина (2 гр)Для приготоаления бисквитного теста яйца разделить на белки и желтки. Белки убрать в холодиьник, а желтки взбить с сахаром до густой пены. В отдельной миске просеить муку с какао и с разрыхлителем и перемешать все сухие ингредиенты. Белки взбить в ОЧЕНЬ кре...

Креветки с кремом из цветной капусты и красной икройИнгредиенты: креветки (желательно крупные) - 400 г, цветная капуста - 500 г, молоко - 200 г, помидоры черри - 4 шт., красная икра - 1 ч.л., сок лимона - 1 ст.л., укроп - 1 веточкаКреветки приготовить на пару, очистить от панциря (честно говоря, я сначала их очистила (и стало их вдвое меньше), а затем готовила уже чищеные ). В кастрюле довести до кипения молоко, положить туда нарезанную цветную капусту, варить 15 минут. Переложить в ...

Торт с ванильным муссом и конфи из красной смородиныИнгредиенты: цветная зеркальная глазурь: сахар 100 г, сироп глюкозы 100 г, сгущенное молоко 70 г, вода 50 г, белый шоколад 100 г, листовой желатин 8г, пищевой краситель (розовый гелевый), коржи: сливочное масло 100 г, сахар 100 г, яйца 2 шт., мука 140 г, ванильный сахар 1 ч.л., соль, конфи из красной смородины: сахар 80 г, листовой желатин 8г, кукурузный крахмал 12г, ванильный мусс: молоко 3,2% 145г, стручок ванили, сливки 33% 250 г, белый шоколад 200 г, листовой желатин 9гЦветная глазурь. Её можно приготовить заранее. Желатин замачиваем в холодной воде на 5-7 минут. В высокий стакан кладем рубленый шоколад и сгущенку. В сотейник насыпать сахар, положить глюкозный сироп и налить воду. Поставить на плиту , довести до кипения и...

Маковый торт с масляным ванильным кремом и малинойИнгредиенты: для теста: 120 гр. сливочного масла, 35 гр. сахарной пудры, 8 гр. ванильного сахара, 4 гр. лимонной цедры, щепотка соли, 100 гр. желтков, 150 гр. белков, 60 гр. сахара, 100 гр. лесных орехов, 150 гр. мака, для крема: 170 гр. молока, 55 гр. сахара, 50 гр. желтков, стручок ванили, 200 гр. сливочного масла, для отделки: малина, желе для торта1. Взбить 120 гр. сливочного масла, 35 гр. сахарной пудры, 8 гр. ванильного сахара, цедру и соль. 2. Добавить 100 гр. желтков. 3. Взбить 150 гр. белков и 60 гр. сахара до мягких пиков, аккуратно подмешать к масляно-желтковой смеси. 4. Аккуратно вмешать терт...