Банановый хлеб с семечками и фисташками

Время приготовления: 55 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

мука пшеничная - 150 г
бананы - 2 шт.
сахар коричневый - 125 г
очищенные фисташки - 3 горсти
сырые подсолнечные семечки - 3 горсти
масло сливочное - 100 г
яйца куриные - 2 шт.
масло растительное - 1 ч. л.
разрыхлитель - 10 г
ванильный экстракт - ч. л.
соль морская - ч. л.

Рецепт приготовления

Духовку предварительно разогреть до 180°С. Измельчить в блендере 2 горсти фисташек в крупную крошку. Предварительно размягченное сливочное масло взбить миксером вместе со 100 г сахара. Не прекращая взбивать, по одному добавить яйца. Один банан очистить от кожуры, поломать на кусочки и отправить в сахарно-яичную смесь, затем влить ванильный экстракт и взбить еще немного. Муку перемешать с разрыхлителем и солью, всыпать 2 горсти семечек, измельченные фисташки, затем добавить бананово-яичную смесь и все вымешать. Оставшийся банан очистить от кожуры и нарезать толстыми кружками. Продолговатую форму выстелить бумагой для выпечки, смазанной растительным маслом, выложить половину теста, по центру воткнуть кусочки бананов, утопив их в тесто ребром, затем выложить оставшееся тесто. Оставшиеся семечки, фисташки и сахар измельчить в блендере в крупную крошку и посыпать сверху хлеб. Выпекать в разогретой духовке 35–40 минут.

Источник

Похожие рецепты

Миндально банановый хлеб с льняными семечкамиИнгредиенты: спелые бананы - 2 шт., сливочное масло - 100 г, миндаль - 100 г, мука - 70 г, яйца куриные - 2 шт., льняное семя - 2 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., корица молотая - ч. л., сода - 1 ч. л.Духовку предварительно разогреть до 190°С. Миндаль измельчить в блендере в мелкую крошку. Бананы очистить от кожуры, размять в глубокой миске в пюре, затем добавить 80 г сливочного масла комнатной температуры и еще раз все размять вилкой. Всыпать...

Хлеб с фисташками и черемшойИнгредиенты: Фисташки - 30 г, Черемша - 60 г, Вода - 1,5 стакана, Сахар - 1 чайная ложка, Мука грубого помола - 500 г, Соль - 2 чайные ложки, Свежие дрожжи - 40 гВ комбайне измельчите орехи и мелко нарезанную черемшу. В миске смешайте слегка теплую воду, дрожжи и сахар. Оставьте на 15 минут. В другой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте дрожжи и черемшу с орехами. Вымешивайте тесто минимум 10 минут — от этого ...

Швабский хлеб с семечками и сухофруктамиИнгредиенты: Сахар коричневый - 30 гРецепт несложный. Но я, как обычно, все распишу довольно подробно)) Все ингредиенты тщательно взвесьте и отмерьте. Порежьте все сухофрукты на кусочки размером с изюминку и залейте их бренди. Слегка подогрейте смесь в микро или на плите. Теперь пусть остынут...

Ржаной хлеб на соде с семечками изюмом и фисташкамиИнгредиенты: кефир 1 ст. (250 мл.), мука ржаная обдирная 1,5 ст., мука пшеничная 1 ст., сода 1 ч.л. (без горки), щепотка соли и сахара, кардамон 1/2 ч.л.Смешаем в мисочке все сыпучие ингредиенты и всыпаем их в кефир. Перемешиваем. Тесто получается густое, мягкое, липнущее к рукам. Формируем из получившегося теста круглую буханку, делаем в ней крестообразный надрез, для того, чтобы тесто лучше пропеклось. В ...