Банановый торт с освежающим мятным кремом и малиной

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

мята - 1 веточка
молоко - 500 мл
яйца куриные - 2 шт.
сахар - 100 г
крахмал - 30 г
сливочное масло - 50 г
сахар - 2 стакана
молоко - 1 стакан
кипяток - 1 стакан
растительное масло - стакана
мука - 2 стакана
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 1 ч. л.
яйца куриные - 2 шт.

Рецепт приготовления

Для начала приготовим бисквит. Для этого смешиваем разрыхлитель, муку и соду. Далее в отдельной емкости взбиваем яйца и молоко. Добавляем растительное масло. И снова взбиваем. Аккуратно добавляем сухую смесь и перемешиваем (не должно быть комочков). Вливаем стакан кипятка и перемешиваем. Выпекаем приготовленное тесто в разогретой духовке до 180С (не больше). Время приготовления примерно 30 мин, готовность проверяем шпажкой. Теперь давайте сделаем крем. Для этого необходимо вскипятить молоко с мятой и перемешать яйца с сахаром и крахмалом. Далее влить горячее молоко в яичную смесь, перелить смесь обратно в ковшик и поставить на средний огонь. Довести до кипения и прокипятить пару минут, постоянно помешивая. Снять с огня и постепенно вмешать сливочное масло. Приготовленную массу необходимо охладить. Остывший бисквит разрезаем на 3 коржа. Промазываем кремом. Поверх крема кладем банановый слой (кружочки банана). Повторите действия с новым коржом. Украсить торт можно опять же таки мятой, бананами или малиной. Также можно сбоку посыпать миндальными лепестками. Для того, чтобы торт лучше пропитался, поставьте его в холодильник. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Бисквитный торт с ежевикой и мятным кремом шибустИнгредиенты: сахар - 160 г, мука - 160 г, кукурузный крахмал - 1 ст. л., разрыхлитель - 1 ч. л., яичные белки - 6 шт., желатин - 15 г, молоко - 200 мл, сливки - 100 мл, сахар - 150 г, яичные желтки - 150 г, кукурузный крахмал - 32 г, мята - 20 г, вода - 60 мл, сахар - 300 г, яичные белки - 175 гСперва займемся кремом, он составной. Крем заварной — отделяем желтки, отмеряем 150 г, (4 крупных желтка и 1 средний). Соединяем желтки с сахаром и перемешиваем. Всыпаем 32 г крахмала (в исходнике рисовый и кукурузный), у меня только кукурузный. Все п...

Банановый торт с ромовой карамелью и кленовым кремомИнгредиенты: сахар - стакана, яйца куриные - 3 шт., разрыхлитель - 1 ч. л., сметана - 1 стакан, мука - 1 стакан, кленовый сироп - стакана, ром - 2 ст. л., какао-порошок - 1 ч. л., бананы - 4 шт.Нам нужны крупные и спелые бананы. Готовим тесто: взбиваем вместе яйца, сахар, муку, разрыхлитель и сметану (2 ст.л.) . Нарезаем кружками 3 банана и кладем в тесто. В мультиварке выбираем программу "Выпечка", ставим 1 час 15 минут. Затем пирог нео...

Маковый торт с масляным ванильным кремом и малинойИнгредиенты: для теста: 120 гр. сливочного масла, 35 гр. сахарной пудры, 8 гр. ванильного сахара, 4 гр. лимонной цедры, щепотка соли, 100 гр. желтков, 150 гр. белков, 60 гр. сахара, 100 гр. лесных орехов, 150 гр. мака, для крема: 170 гр. молока, 55 гр. сахара, 50 гр. желтков, стручок ванили, 200 гр. сливочного масла, для отделки: малина, желе для торта1. Взбить 120 гр. сливочного масла, 35 гр. сахарной пудры, 8 гр. ванильного сахара, цедру и соль. 2. Добавить 100 гр. желтков. 3. Взбить 150 гр. белков и 60 гр. сахара до мягких пиков, аккуратно подмешать к масляно-желтковой смеси. 4. Аккуратно вмешать терт...

Банановый торт с соленой карамелью и кремом из сливочного сыраИнгредиенты: 20 г лепестков миндаля, 600 г готовой мастики, 50 г сахара, 40 мл сиропа глюкозы, 60 г сливок жирностью 33%, 30 г сгущенного молока, половина стручка ванили, 80 г сливочного масла, 2 г соли, 100 г сахара, 80 мл воды, треть стручка ванили, 600 г сливочного сыра, 180 г сливок жирностью 35%, 75 г сахарной пудры, 15 г желатина + 90 мл воды, треть стручка ванили, 3–4 банана, 3 яйца, 100 г сахара, 70 г муки, 20 г какао-порошкаДля бисквита взбейте до пышности яйца с сахаром. В три приема добавьте муку, просеянную с какао, перемешивая лопаткой. Вылейте тесто в форму диаметром 18 см, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте в ду-ховке при 180 °С 20–25 мин. Охладите в форме. Выньт...