Банановый торт с ромовой карамелью и кленовым кремом

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

сахар - стакана
яйца куриные - 3 шт.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сметана - 1 стакан
мука - 1 стакан
кленовый сироп - стакана
ром - 2 ст. л.
какао-порошок - 1 ч. л.
бананы - 4 шт.

Рецепт приготовления

Нам нужны крупные и спелые бананы. Готовим тесто: взбиваем вместе яйца, сахар, муку, разрыхлитель и сметану (2 ст.л.) . Нарезаем кружками 3 банана и кладем в тесто. В мультиварке выбираем программу "Выпечка", ставим 1 час 15 минут. Затем пирог необходимо еще на 20-25 минут оставить в ней в режиме "Подогрев". Если выпекаем в духовке, ставим форму с тестом в разогретую духовку на 40-45 минут при 180С. Пока выпекается наш дивный пирог, готовим бананы в карамельной ромовой глазури. Нарезаем банан не тонко, в сковороде растапливаем 3 ст. ложки сахара с ромом или несколькими каплями ромовой эссенции. Осторожно обжариваем банан на самом маленьком огне, внимательно наблюдая как банановые кусочки обволакиваются ароматной карамелью. Банан нужно осторожно переложить на бумагу для выпечки. Готовим вкусный крем: в оставшуюся сметану кладем кленовый сироп и перемешиваем. Выкладываем крем на теплый пирог, размещаем по поверхности карамелизированный банан, поливаем кленовым сиропом, посыпаем какао или горьким шоколадом. Это очень ароматно, очень изысканно. Уверена, приготовив этот тортик один раз, вы будете еще неоднократно к нему возвращаться.

Источник

Похожие рецепты

Меренговый торт с молочным кремом карамелью и орешкамиИнгредиенты: Яичный белок - 6 штук, Ванильная сахарная пудра Dr.Oetker - 200 г, Картофельный крахмал - 3 столовые ложки, Сахар - 5 столовых ложек, Молоко - 400 мл, Яичный желток - 3 штуки, Ваниль - 1 штука, Сливки 30%-ные - 100 г, Сахарная пудра - 40 г, Шоколад - 30 г, Орехи - 150 гВзбиваем белки с солью на низкой скорости до образования пены. Постепенно добавляем сахар, увеличивая скорость взбивания. Когда белки начнут густеть? добавляем крахмал и продолжаем взбивать до стойких пиков. Орехи измельчаем в блендере, но не до состояния м...

Бисквитный торт с шоколадным пудинговым кремом и карамелью dames favorisИнгредиенты: для бисквита буше, 7 яиц, 150 гр. сахара, 150 гр. муки, 1/3 ч.л. имбиря молотого, 1рыльце шафрана, 10 мл. водки, для пудингового крема: 2 пачки пудинга сливочного д-р оеткер, 500 мл. молока, 2 ст.л. коричневого сахара, 100 гр. шоколада 72%, 400 мл. сливок 33%, 2 пакетика закрепителя, для карамельного украшения: 1 бисквит, 1 ст.л. сахара, 1-2 кофейные ложки воды, для обсыпки: 200 гр. неочищенных соленых фисташек1. Не удалось мне найти несоленые фисташки.. жаль.ю. Но придется, значить, самим поработать)) Итак..Чистим фисташки от скорлупок.. половину в процессе съедаем. Идем в магазин за восполнением половины))) 2. Чтобы снять кжицу и смыть соль, заливаем орешки 3жд...

Торт горькошоколадный с кофейным кремом и ромовой пропиткойИнгредиенты: бисквит: 4 яйца, 120 гр. сахара, 120 гр. муки, 2 ст.л. какао, 1 ст.л. разрыхлителя., крем заварной: 3 желтка, 300 мл.молока, 60 гр. сахара, 1 ст.л. муки, 1. ст.л. кофе, 1 ст.л. какао, 60 гр. шоколада, глазурь: 100 гр. шоколада, 50 гр. сливок, 20 гр. слив.масла, для пропитки: ром или коньяк.Бисквит: Взбить белки с половиной сахара до крепкой пены. Отдельно взбить желтки с оставшимся сахаром в белый крем. Соединить белки и желтки. В полученную смесь просеять муку,какао порошок и разрыхлитель. Осторожно перемешать. На смазанную маслом форму выли...

Банановый торт с соленой карамелью и кремом из сливочного сыраИнгредиенты: 20 г лепестков миндаля, 600 г готовой мастики, 50 г сахара, 40 мл сиропа глюкозы, 60 г сливок жирностью 33%, 30 г сгущенного молока, половина стручка ванили, 80 г сливочного масла, 2 г соли, 100 г сахара, 80 мл воды, треть стручка ванили, 600 г сливочного сыра, 180 г сливок жирностью 35%, 75 г сахарной пудры, 15 г желатина + 90 мл воды, треть стручка ванили, 3–4 банана, 3 яйца, 100 г сахара, 70 г муки, 20 г какао-порошкаДля бисквита взбейте до пышности яйца с сахаром. В три приема добавьте муку, просеянную с какао, перемешивая лопаткой. Вылейте тесто в форму диаметром 18 см, застеленную бумагой для выпечки. Выпекайте в ду-ховке при 180 °С 20–25 мин. Охладите в форме. Выньт...