Баклажаны маринованные заготовки на зиму

117 рецептов

Баклажаны маринованные заготовки на зиму Готовится данный рецепт таким образом: Баклажаны необходимо промыть и варить в подсоленной воде в течении 10 минут. Охладить и нарезать на четыре части вдоль. Лук необходимо измельчить. Мелко нарезать сельдерей. Перец болгарский помыть, удалить с него семен... Ингредиенты: Сельдерей (веточка) - 1 шт., Баклажаны - 2 кг, Соль - 6 стол.л., Лук - 3 шт., Болгарский перец - 3 шт., Чеснок - 5 зубч., Растительное масло - 150 мл, Вода - 3 стол.л., Соль - 1 стол.л., Уксус - 150 мл, Сахар - 2 стол.л.

Баклажаны с чесноком на зиму Баклажаны моем, просушиваем бумажными полотенцами. Нарезаем их на кружочки толщиной не более 0,5 сантиметра. Баклажаны имеют специфическую горечь, от которой легко избавиться, если их поместить в тарелку, пересыпать солью, сверху накрыть гнетом, например, т... Ингредиенты: Баклажаны - 300 гр, Чеснок - 5 зубч., Соль (+ по вкусу) - 1 чайн.л., Перец черный молотый - по вкусу, Растительное масло - 1 стак. (200 мл)

Баклажаны как грибы на зиму в мультиварке 1. Баклажаны промываем в теплой воде. Обсушиваем и нарезаем на кубики. 2. Мультиварку ставим на режим «тушение» и выкладываем в чашу баклажаны. Тушим полчаса. 3. Пока готовятся баклажаны, стерилизуем банки над паром или в микроволновке. 4. После... Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Душистый перец - 8 шт., Растительное масло - 1 стак. (200 мл), Чеснок - 6 зубч., Уксусная эссенция - 1 стол.л., Укроп - 1 стол.л., Поваренная соль - по вкусу

Баклажаны, маринованные в вине Вы когда-нибудь пробовали баклажаны, маринованные в вине. Нет? Как много вы потеряли! Такую еду даже царям на стол поставить не стыдно. Этот кулинарный рецепт выпытывала долго у мамы близкой подруги. Она их всегда готовила, если мы собирались на пикник. А с... Ингредиенты: Баклажаны - 2 шт., Чеснок (половина головки) - 5 зубч., Перец острый стручковый - 1 шт., Вино белое - 0.5 стак. (200 мл), Орегано - по вкусу, Оливковое масло - 3 стол.л.

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью Зелень для приготовления баклажан выбираем по вкусу. У меня петрушка и базилик. Количество острого перца нужно корректировать. Если добавить половину острого перца, закуска получится пикантной, но вкус будет умеренно острым. Из данного количества ингредиент... Ингредиенты: Баклажаны 1,8 Килограмма, Зелень 2 Пучка, Чеснок 20 Зубчиков, Соль 1 Ст. ложка, Сахар 1 Ст. ложка, Уксус 9% 30 Миллилитров, Перец острый 1 По вкусу, Масло подсолнечное 50 Миллилитров

Баклажаны маринованные на зиму Подготовить необходимые продукты: баклажаны и специи. Баклажаны вымыть и нарезать крупными кусками. Выкладывать частями баклажаны в кипящую подсоленную воду, довести до кипения и подержать 3 минуты. Баклажаны не должны размякнуть. Вынуть из кипятка, выложи... Ингредиенты: Баклажаны синие - 2000 г, Лавровый лист - 4 шт., Перец душистый - 4 шт., Перец чёрный горошком - 40 шт., Уксус столовый 9% - 8 ст. л., Вода - 2 л, Сахар - 1 ст. л., Соль - 1 ст. л., Вода - 3 л, Соль - 2 ч. л.

Аппетитные баклажаны, маринованные как грибы: рецепт быстрого приготовления В эмалированной кастрюле необходимо довести до кипения воду, опустить в нее промытые баклажаны. Варить 4-6 минут, затем вынуть и дать им остыть. Очистить от кожуры и нарезать небольшими брусочками. Нарезать лук крупными полукольцами, добавить уксус, масло, ... Ингредиенты: баклажаны - 800 гр, репчатый лук - 1 шт, яблочный уксус - 3 ст. л., соль поваренная - 1 ст. л., сахарный песок - 1 ст. л., масло растительное - 6 ст. л., чеснок - 3 зубчика

Баклажаны острые, маринованные (заготовки на зиму) Баклажаны вымыть, обсушить, отрезать плодоножку и нарезать небольшими кубиками. Посолить, влить уксусную эссенцию, хорошо перемешать и оставить на 5-7 часов, периодически перемешивая. Чеснок очистить, вымыть, измельчить или пропустить через пресс. У сладког... Ингредиенты: 3 кг. баклажан, 1,5 ст.л. крупной каменной соли, 300 гр. чеснока, 2 стручка горького перца, 1 десертная ложка уксусной эссенции (70%), 600 гр. сладкого перца (желательно разных цветов), около 10-13 ст.л. рафинированного растительного масла без запаха

Закуска на зиму из баклажанов с фасолью и болгарским перцем Для приготовления вкуснейшей сытной закуски из синеньких с фасолью на зиму подготавливаем необходимые продукты со специями. Нарезаем крупным кубиком полтора килограмма томатов, предварительно удалив плодоножки и перекручиваем в мясорубке вместе с двумястами... Ингредиенты: Помидоры - 1.5 кг, Фасоль - 800 гр, Баклажаны - 2 кг, Морковь - 800 гр, Сахар - 150 гр, Соль - 70 гр, Чеснок - 200 гр, Болгарский перец - 500 гр, Растительное масло - 500 мл, Перец чили - 1 шт., Уксус - 100 мл, Душистый перец - по вкусу, Перец горошком - по...

Баклажаны маринованные с чесноком и зеленью Поставьте кипятить воду. Баклажаны очистите от кожицы и нарежьте крупными кубиками. В кипяток добавьте соль, сахар и уксус. В полученный маринад добавьте баклажаны, доведите до кипения и варите под крышкой 5 минут. В процессе пару раз перемешайте. Готовые б... Ингредиенты: Баклажаны - 500 гр, Зелень - 50 гр, Чеснок - 2 зубч., Растительное масло - 2.5 стол.л., Вода - 0.5 л, Сахар - 2 стол.л., Соль - 1 стол.л., Уксус (6%) - 100 мл