Баклажаны по-корейски на зиму без стерилизацииВымыть и почистить овощи. Нарезать баклажаны крупно, выложить в посуду, залить водой, покрыв все кусочки, подержать 20 минут.Натереть на корейской терке морковку. Нарезать полукольцами лук, болгарский перец, нарубить острый перец. В большую кастрюлю вылить ...Ингредиенты: Баклажаны (плоды должны быть крупными) - 10 шт., Морковь - 5 шт., Лук - 5 шт., Болгарский перец - 15 шт., Петрушка - 100 гр, Подсолнечное масло - 100 мл, Столовый уксус - 120 мл, Сахар - 3 стол.л.
Баклажаны по-корейски с чесноком в соевом соусеУ баклажанов срезать плодоножку, отступить 2 сантиметра от края и разрезать баклажан вдоль на 6 частей, оставьте основание баклажана целым. Репчатый лук, зеленый лук и чеснок мелко нарезать. Готовим пасту: разогреть сковороду с 2 ст.л. растительного масла и...Ингредиенты: Баклажаны - 500 гр, Растительное масло - 2 стол.л., Чеснок (примерно 22 г) - 5 зубч., Лук репчатый - 50 гр, Зелёный лук - 40 гр, Соевый соус - 2 стол.л., Перец красный молотый (крупными хлопьями) - 2 чайн.л., Сахар - 1 стол.л., Перец черный молотый - 0.5 ча...
Баклажаны по-корейски на зимуВ баклажанах содержится много калия, необходимого для работы нашего сердечка. К тому же, этот низкокалорийный овощ (или, правильнее, ягода) понижает уровень холестерина в крови. Поэтому баклажаны в любом виде советую уплетать за обе щеки ложками! Как пригот...Ингредиенты: Баклажаны 4 Килограмма, Морковь 1 Килограмм, Болгарсикй перец 1 Килограмм, Лук репчатый 1 Килограмм, Чеснок 100 Грамм, Уксус 70-проц. 2 Ст. ложки, Соль - По вкусу, Молотый острый перец 1-2 Чайных ложек (По желанию)
Баклажаны по-корейски на зимуБаклажаны по-корейски - вкусная остренькая закуска, которая дополнит любой гарнир. Такую закуску можно приготовить и употреблять уже через 8-10 часов, когда она хорошо настоится, а можно разложить в банки, простерилизовать и сохранить на зиму. У моей подруг...Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Морковь - 250 г, Болгарский перец - 250 г, Лук репчатый - 250-300 г, Чеснок - 25 г, Горький перец - 1 шт., Сахар - 4 ст.л., Соль - 1.5 ст.л.(+ для засолки баклажанов 1 ст.л.), Приправа для корейской моркови - 1 ч.л., Кориандр молотый - 1 ч...
Баклажаны с морковью по корейскиБаклажаны моем, вытираем салфетками лишнюю влагу. Нарезаем овощи крупной соломкой, посыпаем солью и оставляем на полчаса. Лук и морковь чистим. Лук нарезаем полукольцами, а морковь трем на специальной терке для морковки по-корейски. Посыпаем овощи молотым м...Ингредиенты: Баклажаны - 600 гр, Лук - 120 гр, Морковь - 80 гр, Мускатный орех - 1 гр, Молотый кориандр - 2.5 гр, Сахар - 5 гр, Растительное масло - 50 мл, Кунжут - 40 гр, Соевый соус - 20 мл, Яблочный уксус - 50 мл, Чеснок - 10 гр, Петрушка - 20 гр, Соль - по вкусу
Баклажаны с морковкой перцем лукомПодготавливаем все овощи.Баклажаны помыть и срезать хвостики. Режем брусочками или соломкой, засыпаем солью и настаиваем баклажаны 1 час, чтобы ушла горечь.Морковку натереть на тёрке по-корейски. В отдельной ёмкости ошпарить морковку. Влить кипящую воду сто...Ингредиенты: Баклажаны - 1 кг, Морковь - 250 гр, Болгарский перец - 250 гр, Лук репчатый - 250 гр, Перец острый стручковый - 1 шт., Чеснок - 25 гр, Уксус - 50 мл, Сахар - 4 стол.л., Соль - 3 стол.л., Перец черный молотый - по вкусу, Молотый кориандр - 1 чайн.л., Растите...
Баклажаны по-корейски на зимуСладкий перец почистите от внутренних семечек и срежьте хвостики. Нарезайте его средними полосочками. Лук почистите от шелухи, сполосните водой и нашинкуйте тонкими полуколечками. Морковку натрите на корейскую терку. Она получится тоненькой и вкусной. Бакла...Ингредиенты: баклажаны – 600 грамм, морковка – 200 грамм, сладкий красный перец – 200 грамм, репчатый лук – 150 грамм, чеснок – 4-5 зубчиков, корейская приправа – 1 столов. л., сахарный песок – 1 неполная чайн. л., крупная поваренная соль – 1 неполная столов. л., уксус ...
Овощи по-корейски на зимуАроматная и аппетитная закуска станет отличным дополнением к основным блюдам. Сам процесс несложный и не займет много времени. Использовать можно не только баклажаны, но и кабачки, например, для разнообразия. Из указанного количества ингредиентов получится ...Ингредиенты: Баклажан 1 Килограмм, Морковь 300 Грамм, Лук 300 Грамм, Чеснок 2-5 Зубчиков, Острый перец 1 Штука, Уксус 50 Миллилитров, Кориандр 1 Чайная ложка, Специи для моркови по-корейски 1 Чайная ложка, Соль 1.5 Ст. ложки (+ для баклажанов), Сахар 4 Ст. ложки, Растит...
Салат из баклажанов по-корейски на зимуДля приготовления салата нам понадобятся следующие продукты: баклажаны синие, болгарский перец, лук, морковь, чеснок, кориандр молотый, приправа для корейских салатов или моркови, соль, сахар, перец, уксус и подсолнечное масло. У баклажанов отрезать плодоно...Ингредиенты: Баклажаны синие - 1000 г, Кориандр молотый - 1 ч. л., Лук репчатый - 250 г, Масло подсолнечное рафинированное - 50 мл, Морковь - 250 г, Перец острый - 1 шт., Перец сладкий (болгарский) - 250 г, Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л., Сахар - 4 ст. л., Соль - 1 ст...
Баклажаны по-корейски на зиму со стерилизациейБаклажаны для этой закуски нам нужны спелые, упругие, желательно не очень крупные и «пухленькие», чтобы было много мякоти. Можно брать как темно-фиолетовые, так и полосатые и даже белые. После того, как овощи будут вымыты, отрезаем хвостики и носики. Разрез...Ингредиенты: баклажаны – 600 гр, болгарский перец – 400 гр, морковь – 300 гр, лук репчатый – 200 гр, острый перец – половина маленького стручка, чеснок – 4 крупных дольки, масло растительное – 60 мл, сахар – 3-4 ч. ложки, соль – 2 ч. ложки, кориандр молотый – 1 ч. ложка...
