Ассорти из хачапури по аджарски

Время приготовления: 120 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

1 ст. тёплой воды
4 яйца
соль
1 ч.л. сахарного песка
1 ч.л. сухих дрожжей
500 гр. пшеничной муки
600 гр. рассольного сыра (сулугуни, чанахи)
для начинки:
икра
бекон
ягоды
шоколад

Рецепт приготовления

1. Необходимые продукты:1 стакан тёплой воды,4 яйца,соль,1 ч л сахарного песка, 1 ч л сухих дрожжей, 500 г пшеничной муки, 600 г рассольного сыра (сулугуни, чанахи)для начинки: икра, бекон, ягоды, шоколад
2. В кастрюлю влить стакан тёплой воды, вбить 1 яйцо
3. добавить соль, сахар и дрожжи
4. просеять муку
5. замесить пластичное тесто
6. Накрыть салфеткой и оставить в тёплом месте на час. Обмять и оставить еще на полчаса
7. Сыр размять вилкой, добавить 2 яйца
8. Тесто разделить на 4 части и раскатать каждую в овал
9. В центр каждой добавить начинку, оставив своодными края. Завернуть края, чтобы получились лодочки
10. Духовку разогреть до 180 градусов, выпекать лодочки 20-30 минут
11. В центр каждого хачапури выложить начинку - икру, порезанный бекон, ягоды с тертым шоколадом и яйцо
12. С икрой
13. с беконом
14. С ягодами и шоколадом
15. А вот и Ассорти5.04.570378247465621.030Shevtsova Maria15 февраля 2012, 15:2791283730Кухня: ДомашняяВремя приготовления: 120 мин.Количество порций: 4Сложность: ПростойУчаствует в конкурсе: Конкурс «Повар и Поваренок. Хинкали и другие блюда грузинской кухни»

Источник

Похожие рецепты

Омлет по аджарски бораноИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Молоко - 100 мл, Масло растительное - 2 ст. л., Масло сливочное (для смазки формы)Смешать яйца с молоком и растит. маслом. Натереть сыр и смешать с яично -молочной смесью Обильно смазать форму сливочным маслом и вылить смесь. Разогреть духовку до 150 град и запекать 45 минут. Получается вот такой аппетитный пухлячок омлет. Угощайиесь! П...

Менгрельские хачапури с сыром и хачапури кубдари с мясомИнгредиенты: 650-700 гр. муки, 5 гр. сухих дрожжей, молоко 400 мл., 75 мл. растительного масла, 1 ч.л. соли, начинка из сыра: для 4-х шт. 400 гр. грузинского рассольного сыра сулугуни, начинка мясная для 3-х шт. : уцхо-сунели (пажитник) щепотка, молотый кориандр 1/4 ч.л., немного бульона для сочности, соль, паприка1.Дрожжи развести в 100 мл. тёплого молока с 1 ч.л. муки и щепоткой сахара.дать полойти, чтобы образовалась шапочка. В горке муки сделать лунку влить масло и дрожжи. 2.Постепенно добавляя молоко, замесить мягкое и не крутое тесто(тесто для хачапури не должн...

Хачапури по аджарски мечта грузинаИнгредиенты: Мацони или кефир 300 Миллилитров (тесто), Мука пшеничная 6 Стаканов (стакан 200 мл.; тесто), Масло сливочное 90 Грамм (тесто), Дрожжи сухие 10 Грамм (тесто), Соль 1 Чайная ложка (тесто), Сахар 3 Чайных ложки (тесто), Сулугуни 150 Грамм (начинка), Брынза 150 Грамм, Яйцо куриное вареное 3 Штуки (начинка), Яйцо куриное сырое 4 Штуки (начинка), Масло сливочное 50 Грамм (начинка), Зелень 1 Пучок, Чеснок 1 Зубчик (начинка)Рецепт традиционный грузинский, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и пользоваться всеми моими советами по приготовлению. 1. Смешайте все ингредиенты для теста, замесите тесто. Накройте тесто пленкой и уберите в теплое место минут на 30. 2. Сулугун...

Хачапури по аджарски в багетеИнгредиенты: Багет 1 Штука, Яйцо вареное 3 Штуки, Яйцо сырое 4 Штуки, Адыгейский сыр 100 Грамм, Брынза 100 Грамм, Сливочное масло 20 Грамм, Укроп По вкусу, Соль По вкусуПриготовление хачапури по-аджарски — это долгий и интересный процесс, который требует времени и внимания. Сегодня же у меня экспресс рецепт, быстро и вкусно я постараюсь приготовить аналог хачапури по-аджарски, но в багете. Начинка будет такой же, будет и з...