Андалузский рисовый салат ensalada de arroz

Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

масло оливковое – 5 ст. л.
уксус винный – 1 ст. л.
чеснок – 1 зубчик
лук-шалот – 1 шт.
перец сладкий – 1 шт.
зелень петрушки – 2 ст. л.
перец молотый – по вкусу
соль – по вкусу
рис вареный – 1 стакан
оливки зеленые
оливки черные

Рецепт приготовления

Лук и перец мелко нарезать, смешать с охлажденным рисом. Добавить мелко нарезанную петрушку, соль и черный перец по вкусу, перемешать. Для заправки смешать оливковое масло, уксус и мелко порубленный чеснок. Заправить салат. Выложить на тарелку, украсить маслинами, оливками и веточкой петрушки.

Источник

Похожие рецепты

Андалузский салат с китайской капустойИнгредиенты: Куриное филе - 200 г, Помидоры - 2 штуки, Китайская капуста - 100 г, Майонез - 150 г, Соевый соус - 4 столовые ложки, Карри - по вкусу, Белый хлеб - 200 гКуриное филе мелко нарезать и замариновать в смеси майонеза, соевого соуса и карри, обжарить. Китайскую капусту нарезать соломкой, помидоры дольками. Сделать еще соуса из майонеза, соевого соуса и карри. Белый хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке. В...

Андалузский салат с чоризо и помидорамиИнгредиенты: Помидоры - 200 г, Чоризо - 100 г, Зеленый лук - 20 г, Базилик - 15 г, Петрушка - 15 г, Чеснок - 3 зубчика, Оливковое масло - 50 мл, Белый бальзамический уксус - 30 мл, Соль - по вкусу, Перец черный молотый - по вкусу, Сыр брынза - 50 гКолбасу чоризо нарезаем крупными кубиками и обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Крупно нарезаем помидоры и всю зелень, перемешиваем и заправляем солью, перцем, оливковым маслом и половиной бальзамического уксуса. Снова перемешиваем. Чеснок ш...

Рисовый сладкие фрикадельки с изюмом albondigas de arroz con pasasИнгредиенты: 150г.риса, 500мл.молока, 2 яйца, изюм, хлебные сухари, 4ст.л.сахара, 1ст.л.сливочного масла, растительное масло, 1 стаканчик сладкого белого вина (по желанию), тёртая на тёрке апельсиновая корочкаСтавим на огонь кастрюльку с молоком, добавляем рис. Добавляем сахар. Варим до готовности. Пропорции лучше соблюдать, чтоб масса была компактной. Взбиваем вилкой 2 желтка. Добавляем к рису и хорошенько перемешиваем. Добавляем апельсиновую стружку, изюм, вин...

Тёплый рисовый салат с креветками ensalada tibia de arroz con langostinosИнгредиенты: на 2 порции- 12 больших креветок, стаканчик риса (лучше басманти), 1 огурец, 1 персик (лучше консервированный), 1 зелёный болгарский перец, оливковое масло, для соуса- 3 ст.л.оливкового масла, 1ст.л.уксуса с хересом, 1ст.л.соевого соуса, щепотка розовогона 2 порции- 12 больших креветок, стаканчик риса (лучше басманти), 1 огурец, 1 персик (лучше консервированный), 1 зелёный болгарский перец, оливковое масло, для соуса- 3 ст.л.оливкового масла, 1ст.л.уксуса с хересом, 1ст.л.соевого соуса, щепотка розового мо...