Ананасовый пирог с творожно масляным кремом

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Сахар - 1 стак.
Яйцо куриное - 3 шт
Масло сливочное - 100 г
Разрыхлитель теста (без горки) - 2 ч. л.
Мука пшеничная|Мука - 200 г
Масло сливочное - 130 г
Творог - 250 г
Молоко сгущенное - 2 ст. л.

Рецепт приготовления

Берём мягкое сливочное масло и растираем с половиной стакана сахара.
Яйца взбиваем с оставшейся половиной сахара.
Муку просеять, смешать с разрыхлителем, добавить цедру лимона. Муку, яйца и масляную смесь перемешать, добавить пару столовых ложек сиропа из ананасов.
Ананасы откинуть на дуршлаг, сироп сохранить для пропитки.
Ананасы вмешать тесто, оно получается по консистенции, как густая сметана.
Форму (у меня круглая, 25 см в диаметре) застелить бумагой для выпечки, смазать немного маслом, выложить наше тесто, разровнять. Поставить в разогретую до 180 гр. духовку минут на 30-40.
Испёкшийся пирог, немного охладить в форме, затем перевернуть на блюдо и полностью остудить, чтобы масляный крем не растаял... пропитать оставшимся ананасовым сиропом.
Для крема, мягкое сливочное масло растереть с творогом, добавить сгущённое молоко и тщательно взбить миксером, до гладкости.
Полностью остывший пирог, обмазать творожным кремом, украсить по желанию)
Вот такой пирог-торт получается, нежный, в меру сладкий, с лёгкой кислинкой и чуть цитрусовым ароматом..
Угощайтесь! Приятного аппетита! Всех с Крещением! Добра и Любви ВСЕМ!!!

Источник

Похожие рецепты

Торт дежавю шоколадный с масляным кремомИнгредиенты: для бисквита, 4 яйца, 200г сахара, 100г сливочного масла, 150г сметаны 15%жирности, 400г муки для выпечки, 100г черного шоколада, ванили на кочике ножа, 100г baileys+50г кипяченой охлажденной воды дла пропитки, для крема, 150 сливочного масла, 2 ст.л какао без сахара, 200г сгущеного варенного молока, ванили на кончике ножа.займемся бисквитом: яйца разделить на белки и желтки, белки взбить с 150г сахара масло сливочное комнатной температуры взбить с 50г сахара, добавляем тоненькой струйкой растопленный черный шоколад ,желтки,сметану. соединяем шоколадную массу со взбитыми белк...

Рождественское полено с творожно масляным кремомИнгредиенты: Яйцо куриное - 3 шт, Сахар тростниковый - 1 стак., Мука пшеничная|Мука - 1 стак., Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Желток яичный - 1 шт, Сахар - 0,5 стак., Молоко - 100 мл, Масло сливочное - 180 г, Молоко сгущенное (с какао) - 1,5 ст. л., Творог - 150 г, Печенье (грибочки)Приготовим бисквитный корж. Отделить желтки от белков. Растереть желтки с тростниковым сахаром. Муку смешать с разрыхлителем теста и добавить в тесто. Взбить охлажденные белки в крепкую пену. Добавить в тесто взбитые белки. На противень вылить ровным сл...

Профитроли с яблочно масляным кремомИнгредиенты: тесто для профитролей, вода-240 мл., мука пшеничная-150 гр., масло сливочное-100 гр, яйцо-4 шт., соль-щепотка., крем, яблочное пюре с сахаром-250 гр., масло сливочное-150 гр., крахмал-2 ст.л, яйцо- 1 шт., сок половины лимона., ванильный сахар-1 ст.лСоединим в кастрюльке воду, масло, соль и доведём до кипения. Смесь должна кипеть достаточно сильно, чтобы масло хорошо распределилось в жидкости и не плавало сверху. Добавим всю муку сразу. Мешаем до тех пор, пока не увидим шар из теста, который будет отх...

Кофейно медовые капкейки с масляным кремомИнгредиенты: мука - 250 г, разрыхлитель - 1 ч. л., яйца - 2 шт, мед - 100 г, сахар - 50 г, растительное масло - 100 г, горячий кофе - 100 мл, сливочное масло - 100 г, сахарная пудра - 350 г, ароматизатор и краситель по вкусу и желаниюРазогреть духовку до 180°С. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать яйца, мед, масло и сахар. Взбить смесь венчиком и влить в муку. Тщательно перемешивая тесто, влить горячий кофе. Формочки для капкейков наполнить тестом на три четверти и выпекать в духо...