Ананасовый джем и варенье из манго и ананаса

Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

Ананас - 3 шт
Сахар - 0,8 кг
Ананас - 1 шт
Манго - 10...12 шт
Сахар - 0,8 кг

Рецепт приготовления

Ананас хорошо промыть и очистить, корочки не выбрасывать, так как их мы тоже можем использовать. Нарезать кусочками, сердцевину, если твердая - удалить. Кусочки ананаса измельчить в блендере до получения однородной массы.
Полученную массу вылить в емкость, где будет готовиться джем, поставить на сильный огонь, добавить сахар (у меня был кусковой). После закипания, огонь убавить, и варить время от времени помешивая, 60мин.
Охлажденный джем разлить в баночки. У меня из 3 ананасов вышло 1,5л.
Для варенья, фрукты очистить и нарезать маленькими кусочками. Далее процесс такой же, как описано выше, для джема. Из данного количества фруктов у меня вышло 2л. варенья.
Вот такое оно получается, это варенье.
У нас еще и корочки от ананаса остались?)) Уложить их в кастрюльку, залить водой и варить после закипания 20-30мин. Затем процедить, добавить сок лимона. Говорят, что этот напиток способствует похудению, но этого я утверждать не буду, а вот в охлажденном виде прекрасно уталяет жажду и вкус такой свежий! (На корочки от 1 ананаса вам понадобиться 1л. воды)

Источник

Похожие рецепты

Джем и варенье из мушмулыИнгредиенты: мушмула - 1 кг, сахар - 300-500 г, вода - 250-300 млУ мушмулы очень мягкая мякоть, но твердая кожура, которую необходимо срезать, а косточку удалить. Для приготовления джема, мякоть порезать на небольшие кусочки и сложить в миску. А в варенье наоборот, фрукт будет красиво смотреться крупными кусочками. Соотв...

Варенье из ананаса с лаймом и зернами гранатаИнгредиенты: ананас – 1 штука, лайм – 1 штука, гранат – 1 штука, сахар – 250 грамм, вода – 1 стакан.1. Все плоды для ананасового варенья должны быть крупными и спелыми. Для чистки ананаса понадобится острый нож с толстым лезвием, так как чешуйчатая кожура достаточно плотная. Ананас тщательно моют перед разделкой, а нарезанные кусочки уже не опускают в вод...

Гранита десерт из ананаса и мангоИнгредиенты: Манго (Вес подготовленной мякоти.) - 170 гр, Лимонный сок (Свежевыжатый или сок лайма.) - 2 стол.л.Подготовить продукты. Фрукты помыть. Ананас разрезать пополам, вырезать жёсткую сердцевину, она не нужна. Я готовила десерт из 1/2 ананаса. Если готовить из целого, просто срезать верхушку и низ, затем срезать кожуру до слоя мякоти. Мякоть ананаса и манго н...

Коктейль ананасовый манхэттен с вишенкой из ананасаИнгредиенты: 15 мл свежевыжатого ананасового сока, 25 мл ирландского виски (например Jameson’s), 50 мл сладкого вермута, 3 капли ангостуры биттер, 200 г свежего ананаса, 200 мл сиропа гренадинПри помощи острого нуазеточного ножа вырезать из мякоти ананаса шарики и опустить их в гренадин на 24 ч. Шарики должны быть полностью погружены в сироп (можно прижать их грузом). Все ингредиенты коктейля влить в наполненный на 2/3 льдом шейкер. Взболтать, 1...