Джем и варенье из мушмулы

Ингредиенты

мушмула - 1 кг
сахар - 300-500 г
вода - 250-300 мл

Рецепт приготовления

У мушмулы очень мягкая мякоть, но твердая кожура, которую необходимо срезать, а косточку удалить. Для приготовления джема, мякоть порезать на небольшие кусочки и сложить в миску. А в варенье наоборот, фрукт будет красиво смотреться крупными кусочками.
Соответственно лучше оставить половинки мушмулы целыми. Фрукты залить сиропом. Для приготовления сиропа, сахар растворить в теплой воде и довести до кипения. Затем прокипятить сироп в течение 2-3 минут и выложить в него фрукты. При варке варенья, лучше постоянно помешивать фрукты, чтобы не пригорал сироп.
И джем, и варенье варить на очень маленьком огне, пока не будет достигнута нужная консистенция. Готовое джем и варенье из мушмулы можно кушать сразу, а можно закатать в стерильные банки на зиму и накрыть до полного остывания.

Источник

Похожие рецепты

Смузи из мушмулыИнгредиенты: Мушмула (400 г.), Мед натуральный (1 ч.ложк)Мушмулу конечно лучше съесть в свежем виде, но у меня была мушмула маленького размера и косточек много. Решила приготовить смузи, чтобы было веселее есть детям. Чтобы приготовить легкий и полезный смузи из мушмулы нам понадобиться мед и мушмула. Мушмулу по...

Ананасовый джем и варенье из манго и ананасаИнгредиенты: Ананас - 3 шт, Сахар - 0,8 кг, Ананас - 1 шт, Манго - 10...12 шт, Сахар - 0,8 кгАнанас хорошо промыть и очистить, корочки не выбрасывать, так как их мы тоже можем использовать. Нарезать кусочками, сердцевину, если твердая - удалить. Кусочки ананаса измельчить в блендере до получения однородной массы. Полученную массу вылить в емкость, ...

Компот из мушмулы с вишнейИнгредиенты: Вишня свежая - 200 г, Вода - 3 л, Мушмула - 400 г, Сахар - 180 гДля приготовления понадобится мушмула, вишня, сахар и вода. Фрукты переберём, затем помоем удалим хвостики. Раскладываем мушмулу и вишню по чистым банкам, не забывайте вишни должно быть меньше, чем мушмулы. Ставим воду на огонь, доводим до кипения. Круты...

Варенье из черной шелковицы тутовое вареньеИнгредиенты: 1 кг ягод, 0,5 кг сахара, сок от 1/2 лимонаЯгоды положить в толстостенную кастрюлю, засыпать сахаром и поставить на медленный огонь. Довести до кипения, периодически аккуратно помешивая. Плиту выключить и оставить на ночь. Утром снова довести ягоды до кипения и добавить лимонный сок. если консистенц...