Ананасный кекс с ментоловой глазурью

Количество персон: 1

Ингредиенты

250 г мягкого масла
200 г сахара
щепотка соли
4 яйца, средних
250 г муки
50 г крахмала
1 пакетик пекарского порошка
150 мл мятного ликера
350 сахарной пудры
3 ст л мятного ликера
1/4 ананаса
орехи (у меня фисташки и чуть макадамия)

Рецепт приготовления

Масло взбить с сахаром, солью до кремовой консистенции. Ввести по одному яйца, постоянно взбивая. Муку смешать с крахмалом и пекарским порошком и ввести в тесто со 150 мл мятного ликёра. В тесто нежного салатового цвета и консистенции густого крема ввести порезанные на кусочки ананасы. Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Выложить половину теста , посыпать колотыми орешками и оставшимся тестом. Разровнять поверхность теста лопаточкой. Выпекать в разогретой духовке при 175° около 50 - 55 мин. Готовый кекс оставить на 10-20 мин в форме отдохнуть, затем вынуть и охладить на кухонной решетке. 200 г сахарной пудры смешать с мятным ликером и украсить полностью остывший кекс ментоловой помадкой. Приятного аппетита!!!

Источник

Похожие рецепты

Кекс с белоснежной глазурью снежокИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 175 г, Сахар - 120 г, Масло сливочное - 100 г, Изюм - 100 г, Разрыхлитель теста (с ароматом ванили Dr.Oetker), Корица (Dr.Oetker) - 0.5 ч. л., Сметана - 3 ст. л., Посыпка кондитерская (снежинки Dr.Oetker) - 5 г, Яйцо куриное - 2 шт, Кунжут - 2 ст. л.Все продукты для приготовления кекса должны быть комнатной температуры. Масло взбить с сахаром до пышности. Добавить яйца. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Добавить изюм прямо в муку. Так же добавить кунжут. Добавить к тесту сметану, корицу и все хо...

Ананасный пунш с шампанскимИнгредиенты: Ананас - 1/3 шт, Вино белое сухое - 125 мл, Шампанское (лучше полусладкое или сладкое) - 1 бут.От подготовленного ананаса отрезаем 1/3 часть. Отделяем от кожуры. Отделяем от кожуры. (Из кожуры ананаса в Португалии делают прекрасный ликер. Настояв ее на коньячном спирте с добавлением сахара.) ;-) Режем на кубики, вместе с белым сухим вином прокручив...

Бананово ананасный торт вверх тормашкамиИнгредиенты: Яйца - 1 шт., Молоко - 0.75 стак. (200 мл), Мука - 2 стак. (200 мл), Разрыхлитель - 2 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Бананы (пюре) - 250 гр, Ананасы - 150 гр, Сливочное масло - 60 гр, Сахар - 0.6 стак. (200 мл)Не знаю, можно ли торт назвать едой? Скорее, это удовольствие, чем еда. Кулинарный рецепт специфического гавайского торта носит название "вверх тормашками". Потому что мы выпекаем его верхушкой вниз, а потом переворачиваем. Смешиваем сливочное масло с сахар...

Морковно ананасный тортИнгредиенты: Мука - 3 стак. (200 мл), Сода пищевая - 2 чайн.л., Корица - 1 чайн.л., Соль - 0.5 чайн.л., Сахар - 2 стак. (200 мл), Морковь (мелкотертая) - 320 гр, Растительное масло - 1.5 стак. (200 мл), Ананасы (ананас консервированный измельченный) - 300 гр, Ванилин - 0.3 чайн.л., Яйца - 3 шт.Еще один оригинальный кулинарный рецепт. Кажется, что в этом торте пытаются совместить несовместимые продукты - плебейскую морковку и царственный ананас. Но экзотическая еда как раз и интересна тем, что дарит нам незнакомый вкус. Смешиваем муку с содой и со...