Айнтопф с рисом киноа и кукурузой

Время приготовления: 30 мин.Количество персон: 2

Ингредиенты

Филе куриное (или телятина) - 200 г
Бульон (или вода) - 1 л
Сельдерей черешковый (стебель) - 1 шт
Перец болгарский - 1/2 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лук-порей - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. л.
Тимьян (сушеный) - 1/4 ч. л.
Орех мускатный (молотый) - 1/4 ч. л.
Перец черный (молотый) - 1/4 ч. л.
Петрушка
Кукуруза (консервированная) - 200 г
Соль - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Для приготовления этого супа можно брать как куриное филе, так и телятину. Я использовала куриное филе. Мясо обсушиваем бумажным полотенцем и нарезаем произвольными кубиками. В кастрюле с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем куриное филе до румяности.
Добавляем нарезанный кубиками лук и обжариваем до мягкости лука.
Кладём нарезанный кубиками болгарский перец и измельчённый сельдерей. Перемешиваем.
Добавляем по вкусу соль, чёрный молотый перец, тимьян и мускатный орех.
Берём "Басмати Quinoa Mix" от "Мистраль".
Насыпаем смесь риса и киноа в кастрюлю.
Сверху наливаем бульон (овощной или мясной) или просто воду. Всё перемешиваем, доводим до кипения, убавляем огонь и варим до готовности 15-20 минут.
За 5 минут до окончания варки добавляем мелко нарезанную белую часть лука-порея и консервированную кукурузу, перемешиваем.
Подаём айнтопф непременно горячим, посыпав зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Куриный айнтопф со сладким перцем и кукурузойИнгредиенты: куриные голени - 750 г, сливочное масло - 50 г, растительное масло для жарки - 4 ст. л., вода - 750 мл, лук белый - 2 шт., лук красный - 1 шт., перец болгарский - 3 шт., сельдерей стебли - 2 стебля, кукуруза консервированная - 1 банка, лавровый лист - 2 шт.Можно взять целую курицу и нарезать на куски, но мне больше нравятся голени. Я удаляю кожицу. Посыпьте подготовленные голени перцем и солью. В кастрюле разогреть 25 г сливочного масла и 2 ст. ложки растительного масла, слегка обжарить куски курицы. Залить г...

Луковый пирог с рисом и киноаИнгредиенты: Масло сливочное - 100 г, Мука пшеничная|Мука - 200 г, Яйцо куриное (не мелкое) - 1 шт, Молоко - 70 мл, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Соль (щепотка), Рис (Басмати Quinoa mix ТМ Мистраль) - 50 г, Мак - 1 ст. л., Масло сливочное - 60 г, Лук репчатый (крупный) - 2 шт, Паприка сладкая - 0.5 ч. л., Перец черный, Соль (щепотка), Яйцо куриное - 1 шт, Сметана - 100 мл, Масло сливочное - 20 г, Сахар (щепотка)Очищенный лук нарезать тонкими полукольцами (я воспользовалась теркой). На медленном огне пожарить лук на сливочном масле, до мягкости. Посолить, поперчить, добавить паприку и мак. Перемешать и потомить 3-5 минут. Рис с киноа отварить в подсоленной воде до...

Эмпанадас с рисом и киноаИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 300 мл, Сода - 1/4 ч. л., Масло сливочное - 112 г, Вода (ледяная) - 60 мл, Мясо - 200 г, Баклажан - 100 г, Чеснок - 1 зуб., Лук репчатый - 1/2 шт, Специи - по вкусу, Масло оливковое - 1 ст. л.Сначала приготовим тесто для эмпанадас. В блендере смешиваем муку и соль. Добавляем охлажденное сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками, смешиваем. Теперь черед яйца. Получается вот такая масса, скорее, крошки. Выкладываем на стол, делаем в центре...

Пудинг творожный с рисом и киноаИнгредиенты: творожная масса сладкая — 200 г, яйца — 2 шт, крахмал кукурузный — 2 ст.л., разрыхлитель — 0,5 ч.л., мак — 4 ст.ложки, слива и коричневый сахар кусочками — по количеству пудинговПраздники – это ведь не только парадные обеды и торжественные ужины, это еще и неспешные вкусные завтраки. Пудинг с нежным миксом риса басмати и киноа от «Мистраль» получается вполне праздничным! 1. Сварить крупяной микс, взяв пропорции 1: 1,5. Остудить. 2....