Ажурное печенье с ореховой начинкой

Время приготовления: 80 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

Сливочное масло - 100 гр
Сахар - 40 гр
Молоко - 50 мл
Яйца - 1 шт.
Разрыхлитель - 1 чайн.л.
Ванилин - по вкусу
Апельсиновая цедра (или лимонная) - 1 стол.л.
Пшеничная мука - 250 гр
Сахар (или по вкусу) - 1 стол.л.
Грецкие орехи - 80 гр
Яичные белки - 1 шт.
Сахарная пудра (для посыпки) - 1 чайн.л.

Рецепт приготовления

.
Растираем размягченное сливочное масло с сахаром и ванилином.
Добавляем яйцо и хорошо перемешиваем.
Затем добавляем натертую на мелкой терке апельсиновую цедру.
Добавляем молоко, тщательно перемешиваем.
И всыпаем просеянную муку с разрыхлителем.
Быстро замешиваем тесто, скатываем в шар и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Тем временем готовим начинку. Грецкие орехи измельчаем на блендере, перемешиваем со взбитым белком и сахаром. Начинка готова.
Охлажденное тесто делим на 3 части. Каждую раскатываем в круг на столе, присыпанном мукой. Каждый круг разрезаем на 6 сегментов-треугольников.
В каждом треугольнике делаем косые надрезы.
На серединку кладем ореховую начинку.
Заворачиваем на нее одну сторону теста.
Затем другую.
Укладываем печенье на смазанный растительным маслом противень и ставим в нагретую до 180 град. духовку.
Выпекаем печенье примерно 20 минут до золотистого цвета. Важно печенье не пересушить.
Когда печенье остынет, можно посыпать его сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Источник

Похожие рецепты

Ливанское печенье с ореховой начинкой maamoulИнгредиенты: начинка: 1 ст. молотых грецких орехов, фисташек или миндаля, треть ст. сахара., 1 ч.л. растопленного сливочного масла, 1 ч.л. корицы (по желанию), 1 ст.л. апельсинового сока, 1 ч.л. цедры апельсина, тесто: 2/3 ст. масла, растопленного и слегка охлажденного, 3 ст.л. сахара, 2 ст. муки, примерно треть ст. теплого молока, сахарная пудра для обсыпкиРазогреть духовку. В миске смешать все ингредиенты начинки и хорошо перемешать. для теста, смешать масло и сахар и хорошо перемешать. Добавить муку и вымесить руками. Постепенно добавлять молоко. Переложить тесто на посыпанный мукой стол и продолжать меси...

Печенье пахлавинки из медово творожного теста с ореховой начинкойИнгредиенты: тесто: 300 гр. муки, 150 гр. мёда, 150 гр. творога (у меня 18% жирности), 50 гр. сливочного масла, 2 желтка, 1 чайн.ложка разрыхлителя, тёртая цедра 1/2 лимона, начинка: 250 гр. молотых грецких орехов, 125гр коричневого сахара, 1 ст.л. мёда, 2 ст.л. кленового сиропа, 2 белка, 1/2 чайн.ложки корицы, 1/2 чайн.ложки кориандра, кроме того: 1 белок (для смазки изделий), 3 ст.л. коричневого сахара (для посыпки), бумага для выпечки, растительное масло (для смазки бумаги)1. С половинки лимона снимите цедру. Желтки отделите от белков (в тесто используем только желтки). На фото набор продуктов для теста: мука, мёд, творог, масло сливочное, яйца, лимон, разрыхлитель. 2. Растопите масло и мёд в СВЧ. Охладите до комнатной темпер...

Шоколадно банановое постное печенье с ореховой начинкойИнгредиенты: 2 банана, 2 ст.л. сахара(если любите послаще - кладите больше), 6 ст.л. рафинир. подсолнечного масла, 2 ст.л. сока лимона., 1/2 ч.л соды, 2-3 ст.л. какао, 330 гр. муки, 80-100 гр. орехов, 2 ст.л. меда, ванилин, пряности .Очень вкусное печенье, приготовление которого не займет много времени. Несмотря на то, что оно постное, не отличается от обычного ничем. Бананы, сахар, масло, сок лимона, ванилин превратить блендером в однородную массу. Добавить часть муки, какао, соду, раз...

Руладен с ореховой начинкойИнгредиенты: говядина (части задней ноги) - 700 г мякоти, сыр творожный - 200 г, корень хрена тертый - 1 ч. ложка, орехи грецкие - 150 г, корень сельдерея - 150 г, лук-порей - 2 стебля, масло топленое - 2 ст. ложки, бульон говяжий - 500 г, сливки - 250 г, зелень петрушки рубленая - 2 ст. ложки, перец черный молотый, соль по вкусуГовядину разрежьте на 4 порционных куска, хорошо отбейте, посолите и поперчите. Смажьте ломтики творожным сыром, смешанным с хреном и разложите 100 г крупно рубленных орехов. Сверните рулетиками и свяжите нитками. Обжарьте...