Пряный фасолевый суп с пивом
![пряный фасолевый суп с пивом](https://img.foto-receptik.ru/recipes/3/350/pryaniy-fasoleviy-sup-s-pivom.jpg)
Время приготовления: 50 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 2 красных сладких перца
- 2 перца чили
- 0,5 л светлого пива
- 1 пучок петрушки (кинзы)
- 4 ст. л белого винного уксуса
- 2 банки (по 425 г) белой фасоли
- соль
- сушеный орегано – 1 чл
- сладкая паприка – 1 чл
- 2-4 ст. л сока лимона (лайма)
Рецепт приготовления
- Лук и чеснок нарезать мелким кубиком, пассеровать на растительном масле до прозрачности.
- Чили нарезать очистить от семян и нарезать тонкой соломкой.
- Сладкий перец также очистить и нарезать мелким кубиком.
- Оба вида перца добавить к луку с чесноком, готовить 5 минут.
- Влить пиво, довести до кипения и варить под крышкой 5 мин.
- С петрушки оборвать листочки ( если любите можете взять кинзу – суп станет еще более пряным), смешать с уксусом и пробить в блендере в однородную массу.
- С фасоли слить жидкость, выложить в суп вместе с петрушкой. Варить 10 мин.
- Приправить суп солью, орегано, паприкой и соком лайма. Дать настояться минут 10 и подавать.
- ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Источник