Кекс с маком гранатом лимонной цедрой и присыпанный миндалeм

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Мука пшеничная|Мука - 2 стак.
Мак - 4 ст. л.
Мед - 1 ст. л.
Яйцо куриное - 4 шт
Сода (для теста) - 1 ч. л.
Разрыхлитель теста - 1 ч. л.
Цедра лимона - 2 ст. л.
Сок гранатовый - 1 стак.
Сахар коричневый - 1 стак.
Масло оливковое - 2 ст. л.
Соль - 1 ч. л.
Корица (и ваниль) - 1 ч. л.
Желатин (кристаллический, для подливки) - 1/2 ч. л.
Сок лимонный - 1/2 стак.
Гвоздика (молотая) - 1/2 ч. л.

Рецепт приготовления

Как обычно, в двух посудах смешаем: в одной муку, разрыхлитель и специи для теста, а в другой яйца
Коричневый сахар (стакан) возьмем
Взобьем вместе с яйцами
Цедру от целого лимона добавим в муку и соединим с яичной сладостью
Немного меда и сока лимонного
Гранат выжмем
Добавим в смесь, которую хорошо перемешиваем, и масло оливковое туда же
Мак добавим последним штрихом
Перемешиваем хорошенько
Выкладываем в форму для запекания и ставим в печь 180С на час
Пока кекс печется, приготовим подливу - гранатовый сок подогреть и добавить желатин (половину чайной ложки)
Кекс готов - вынимаем
Польём сверху гранатовым сиропом
Вот какой красавец получился. Украсим и присыплем гранатовыми зернышками и молотым миндалём и подаём!

Источник

Похожие рецепты

Морковные сконы с лимонной цедройИнгредиенты: пюре морковное - 1 стакан, сахар - 75 г, сливочное масло - 30 г, яйцо - 1 шт., молоко - 125 мл, соль - 1 щепотка, разрыхлитель - 1 ч. л., лимонная цедра - шт., мука - 2 стаканаМорковь отварить или запечь в духовке, очистить и пюрировать. Остудить. Нам нужен один стакан морковного пюре ( стакан - 250 мл). Взбить венчиком размягченное сливочное масло с сахаром. Туда же натереть цедру лимона, перемешать). В морковное пюре разбить яй...

Фишболлы из трески с лимонной цедройИнгредиенты: Филе трески - 400 г, Лук репчатый - штуки, Яйцо куриное - 1 штука, Пшеничная мука - 2 столовые ложки, Соль - по вкусу, Лимонная цедра - чайной ложкиСделать довольно грубый фарш из трески в комбайне с помощью ножа-крылатки. Очень мелко нарезать половину небольшой луковицы. Перемешать фарш, измельченный лук, яйцо, муку, соль, лимонную цедру. Влажными ладонями слепить из полученной массы шарики размером с...

Медовый кекс с маком и лимонной помадкойИнгредиенты: Яйца - 3 шт., Мёд - 4 ст. л., Сахар - 4 ст. л., Масло растительное - 4 ст. л., Крупа манная - 1 стакан, Мак - 25 г, Цедра - 0,5 лимона, Корица молотая - 1 ч. л., Сахар - 1 стакан, Вода - 1 стакан, Лимонный сок - 2 ч. л., Куркума - 1 ч. л.Рецепт этого кекса обнаружила в кулинарной книге моей бабушки. Не помню, чтобы она его готовила, наверное, руки так и не дошли. Мне рецепт показался интересным, но решила дополнить его лимонной помадкой. На вкус получилось неожиданно. Рассыпчатый, очень сла...

Соте из мангольда с лимонной цедройИнгредиенты: Мангольд - 680 гр, Оливковое масло - 60 мл, Лимонная цедра - 10 гр, Перец чили - 2 гр, Чеснок - 20 гр, Морская соль - 3 грГотовить соте из мангольда будем так: 1. Листья мангольда нужно промыть и просушить насухо. 2. Черенки вместе с утолщенной частью средней прожилки отделить от листьев, нарезать кубиками. Листья нарезать пластинками. 3. Сковороду с толстым дном разогреть, до...