Кабачковые духовые котлетки с сюрпризом
Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 8
Ингредиенты
- Кабачок (средний) - 1 шт
- Яйцо куриное - 2 шт
- Соевый соус (заменяет соль) - 2 ст. л.
- Специи (по вкусу)
- Помидор (маленький) - 1 шт
- Перец болгарский (маленький) - 1 шт
Рецепт приготовления
- Моем кабачок, очищаем от хвостика и "жопки". Натираем на большой терке, выкладываем в тарелку.
- Добавляем 2 яйца, перец, вместо соли я добавила 2 столовые ложки соевого соуса. И добавляю немного приправы для мясного фарша, она придает пикантность. Перемешиваем и начинаем формировать наши котлетки
- По одной столовой ложке кладем в формочку полученную массу (Без горки) чтобы закрыть дно формы.
- Нарезаем по немногу помидор и перчик, но немного, чтобы еще хватило места для "закрытия" котлетки.
- Кладем еще по столовой ложке сверху, аккуратно закрывая наш маленький "сюрприз" и начинаем украшать.
- Украшаем сырком и зеленью, в моем случае была сухая зелень. Сыр с сюрпризом можно поменять местами, для разнообразия. Тоже как вариант или положить немного красной икры.
- Готовим в духовке, окло 40 минут при 180 градусах (подстраивайте под свою духовку и проверяйте на готовность). Приятного аппетита!
Источник