Дачный рисовый суп со снытью
Время приготовления: 35 мин.Количество персон: 4
Ингредиенты
- Вода - 2000 мл
- Рис коричневый (пакетик,Индика brown от Мистраль) - 1 шт
- Соль - по вкусу
- Молоко - 150 мл
- Морковь (у меня натертая замороженная) - 40 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Зелень (сныть) - 1 пуч.
- Лук зеленый - 1/2 пуч.
- Помидор - 1 шт
- Картофель - 4 шт
- Масло сливочное - 1 ст. л.
Рецепт приготовления
- Подготовить ингредиенты.
- Поставить на огонь 2 кастрюли с водой- в оной мы отварим рис, а во вторую-нальем воду (2 литра) и доведем до кипения.
- Пока вода закипает, очищаем картофель, подготовим морковь.
- Картофель нарезаем кубиками.
- В кипящую воду кладем картофель с морковью и варим в течении 15 -20 минут. Солим, добавляем нарезанный кусочками помидор и готовим ещё 5 минут.
- Яйца взбиваем, зелень (сныть и лук нарежем). Отварной рис вынимаем из пакетика.
- В суп добавляем взбитые яйца, молоко, сливочное масло, варим 5 минут.
- Добавляем нарезанную зелень, даем прокипеть 3-4 минуты. Высыпаем отварной рис и сразу же снимаем с огня.
- Приятного аппетита!
Источник