Грушевый тарт с заварным кремом и абрикосовыми косточками

Количество персон: 1

Ингредиенты

Песочное тесто
Заварной крем
Молодые абрикосовые косточки
Спелые сочные груши
Сахарная пудра или любой другой декор

Рецепт приготовления

Абрикосовые косточки залить кипятком. Когда вода остынет, очистить от коричневой кожицы. Грушу помыть, очистить, разрезать на четвертинки и вынуть сердцевину. Тесто раскатать, выложить в форму, поверх теста выстелить пекарскую бумагу, на которую насыпать сухой рис или бобовые. Поставить в разогретую до 200⁰ С на 15-20 минут. Когда тесто подсушится, вынуть его и смазать основу небольшим количеством заварного крема. Засыпать очищенными ядрами абрикосовой косточки. Выложить грушу. Поверх груши выложить оставшийся крем. Отправить обратно в духовку еще на 30 минут. Готовый тарт присыпать сахарной пудрой и дать остыть Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Тягучее миндальное печенье с абрикосовыми косточкамиИнгредиенты: Сахар - 200 г, Пшеничная мука - 30 г, Яичный белок - 2 штуки, Миндаль - 80 г, Абрикосовые косточки - 40 гВключите духовку на 190 градусов. Измельчите орехи в кобайне до мелкой крошки. Всыпьте 200 грамм сахара и добавьте 1,5 белка (я беру яйца очень крупные!). Взбейте. Выложите в кастрюльку и добавьте оставшиеся белки. Размешайте и поставьте на плиту. Не перест...

Грушевый тарт с творожно манным кремомИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука (в тесто) - 1,5 стак., Вода (в тесто) - 60 мл, Груша (большие) - 2 шт, Крупа манная (крем) - 1,5 ст. л., Молоко (крем) - 1 стак., Ванилин - 0,5 пакет., Творог - 1 упак., Крахмал картофельный - 1 ст. л.Растереть муку с охлажденным сливочным маслом в крошку (я это сделала в блендере). Добавить яйцо и холодную воду. И замесить нежное эластичное тесто. Если липнет к рукам, немного посыпать мукой. Затем сформировать из теста диск и положить в холодильник на ...

Баунти с абрикосовыми косточками необычный куличИнгредиенты: итак, нам понадобится: мука пшеничная 1 кг., яйцо 4 шт., масло сливочное 250 гр., сахар 200 гр., соль, дрожжи 1 пакетик (либо 50 гр. свежих), абрикосовые косточки 150 гр., кокос 1 шт. (крупный)и молочко и мякоть, ванильный сахар 1 пакетик, для глазури: белый шоколад 100 гр., черный шоколад 100 гр.1. Для начала займемся кокосом... Нужно проткнуть все три "слабые" точки в кокосе и слить молочко. Для этого воспользуемся обычным штопором для вина. В этих местах оболочка у него не такая дебелая и делается все просто и непринужденно. 2. Кокосово...

Грушевый пирог с шоколадным заварным кремом на творожном тестеИнгредиенты: творог 18% – 100 г, ром – 2 ст. л., молоко – 320 мл, вода – 300 мл, мука – 170 г, масло сливочное – 100 г, сливки нежирные – 80 мл, сахар – 160 г, груша среднего размера – 4 шт., пудра сахарная – 20 г, шоколад темный – 60 г, яйцо (желток) – 6 шт.Для приготовления теста муку смешать с сахарной пудрой и солью, порубить с маслом в комбайне до состояния крошки. Творог растереть с 2 желтками, вмешать в масляную крошку, быстро замесить песочное тесто. Скатать в шар, убрать на 30 минут минимум в холодильн...