Ягодный крамбль с кокосовым штрейзелем и орешками пекан

Время приготовления: 40 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

Крахмал картофельный - 2 ст. л.
Масло сливочное - 1 ст. л.
Орехи пекан - 9 шт.
Сахар - 1 ст. л.
Сахарная пудра - 1 ст. л.
Смородина красная свежая - 150 г
Смородина чёрная замороженная - 150 г
Кокосовая стружка - 20 г
Масло сливочное - 20 г
Мука пшеничная - 20 г
Сахар - 20 г

Рецепт приготовления

Подготовим продукты, масло надо брать замороженное, сахар, крахмал, ягоды замороженные, мука, крахмал, сахарная пудра, орешки. Приготовим кокосовый штрейзель. Для этого в чашу измельчителя насыпать сахар, муку, кокосовую стружку и сливочное масло. Измельчить в крошку. Ягоды перемешать в миске с крахмалом и сахарной пудрой. Рамекины смазать маслом и заполнить ягодами на 3\4. Выложить сверху штрейзель и поставить в духовку при 170ºC на 15-20 минут. Пока крамбль запекается, растопим на маленькой сковороде масло и сахар. Бросить в сковороду орешки и покрыть карамелью, затем орешки вынуть. Готовый крамбль вынуть из духовки. Украсить орешками, остудить и подавать.

Источник

Похожие рецепты

Яблочный пирог со штрейзелем из орехов пекан с ванильным кремом маскарпонеИнгредиенты: Яблоко - 925 г, Тростниковый сахар - 25 г, Молотая корица - 3 чайные ложки, Молотая гвоздика - чайной ложки, Мускатный орех - штуки, Изюм - 110 г, Сливочное масло - 75 г, Пекан - 110 г, Мука с разрыхлителем - 175 г, Сахар демерара - 110 г, Сыр маскарпоне - 250 г, Золотистый мелкий сахар - 2 чайные ложки, Мягкий творог - 200 г, Ванильная эссенция - 1 чайная ложкаУдалить у яблок сердцевину, нарезать их тонкими ломтиками, перемешать их с сахаром, молотой гвоздикой, мускатным орехом, изюмом и 1 чайной ложкой корицы. Переложить в форму. Приготовить штрейзель. В кухонном комбайне взбить до состояния мелких крошек сливоч...

Маффины капуччино с кокосовым штрейзелемИнгредиенты: Мука пшеничная|Мука - 150 г, Сахар коричневый (у меня "Мистраль") - 60 г, Разрыхлитель теста (с горкой) - 1 ч. л., Корица (большая щепотка), Соль (щепотка), Молоко - 120 г, Кофе растворимый - 1 ст. л., Масло сливочное (растопленное) - 50 г, Яйцо куриное - 0,5 шт, Шоколад молочный|Шоколад (капли) - 1 горст., Мука пшеничная|Мука - 20 г, Сахар - 20 г, Стружка кокосовая - 15 г, Масло сливочное (растопленное) - 30 гПриготовить штрейзель: смешать муку, сахар, кокосовую стружку и растопленное сливочное масло. Пальцами хорошо перемешать, чтобы получить крошку. Я использовала сахар "Мистраль" мелкий. Нагреть духовку до 190 град. Приготовить тесто: молоко немного...

Малиново шоколадный крамбль с миндальными орешками для дуэлиИнгредиенты: штрейзель: 2 ст. муки, 150 гр. масла (размягченного, но не растопленного!), 3/4 ст. сахара, 80 гр. дроблёного миндаля, начинка: 2 ст.л. коньяка (необязательно, но вкусно:), 100 гр. шоколада, сахар, +форма с невысокими бортами, +сито для протирания малины, +комбайн (в нём делать штрейзель проще простого:)1. Набор продуктов для штрейзеля 2. Для начинки 3. Сперва делаем штрейзель. Масло перерубить с мукой, сахаром, орехами (до образования мелкой крошки). Я сделала это в комбайне за 2 минуты. 4. Готовый штрейзель убрать в холодильник. 5. Займёмся начинкой. Раз...

Крамбль из рыбы с кокосовым молокомИнгредиенты: мука пшеничная - 50 граммов, перец кайенский - 1 ч. ложка, масло сливочное - 20 граммов, молоко кокосовое - 25 миллилитров, яйца - 6 штук, филе рыбы - 1 килограмм, сухари панировочные - 50 граммов, масло сливочное - 50 граммов, соль - 1 щепоткаПриготовить филе рыбы на пару. Затем нарезать ее крупными кусками. Взбить яйца, постепенно добавить кокосовое молоко, посолить, поперчить. Для посыпки смешать указанные ингредиенты и растереть массу кончиками пальцев в крошку. На блюдо с тефлоновым покрытие...