Яблочный пирог с изюмом клюквой и кедровыми орешками

Время приготовления: 70 мин.Количество персон: 8

Ингредиенты

2 больших яблок Golden Delicious
сок 1/2 лимона
3 яйца
1 ст. сахара
113 г несоленого масла, растопленного и охлажденного
1/2 стакана молока
1 ч. л. ванильного экстракта
0.5 ч. л. корицы
1 ч. л. разрыхлителя
1/8 ч. л. соли
1 ч. л. тертой цедры лимона
1/2 чашки свежей клюквы
3 ст. л. кедровых орешков
сахарная пудра для посыпки

Рецепт приготовления

Разогреть духовку до 180°С. Слегка смазать маслом разъемную форму (20 см), обсыпать бока мукой, низ застелить бумагой. Очистить яблоки, выбрать косточки, нарезать дольками. Положить в миску и перемешать с лимонным соком, чтобы предотвратить потемнение. Оставить в стороне.
В миске взбить яйца и сахар в пену. Вмешать масло, молоко и ваниль. Просеять муку в отдельной миске с солью и разрыхлителем, вмешать цедру и корицу. Используя деревянную ложку, постепенно вмешать сухую смесь яично-масляную.
Слить сок из изюма, добавить его в тесто вместе с кедровыми орешками. Вылить тесто в подготовленную форму. Разложить по поверхности дольки яблок концентрическими кругами. Посыпать сахаром (лучше коричневым).
Выпекать до сухой палочки (около 45 мин). Вынуть форму и полностью остудить. Отделать пирог от формы, переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.

Источник

Похожие рецепты

Пирог из поленты с творогом изюмом и кедровыми орешкамиИнгредиенты: полента (кукурузной крупы) - 250 г, плотный творог - 250 г, сахар коричневый - 150 г, лимон - 1 шт., изюм - 60 г, масло сливочное - 50 г, кедровые орехи - 2 ст. л., коньяк - 1 ст. л., масло оливковое - 1 ст. л., сахарная пудра - 1 ст. л., ванильный экстракт - ч. л., мускатный орех молотый - 1 щепоткаДуховку предварительно разогреть до 190°С. Цедру лимона натереть на мелкой терке. К творогу влить 350–400 мл воды и взбить миксером в однородную массу. Добавить сахар, изюм, поленту, цедру лимона, кедровые орехи, мускатный орех, влить коньяк, вани...

Яблочный пирог в заливке с кедровыми орешками homequeen corporationИнгредиенты: 4-5 средних яблок, 1 ст. л. без горки мёда, 40 г кедровых орехов, Тесто: 130 г творога, 100 г сливочного масла, щепотка соли, 130 г муки, 0,5 ч. л. корицы, Заливка: 2 яйца, 200 г сметаны, 50 г сахарной пудры, 2 ст. л. сока лимонаДля теста в миску кладём творог, добавляем соль и масло, натёртое на тёрке. Растираем. Добавляем корицу и муку. Замешиваем тесто. Оно остается мягким, но к рукам не липнет. Муку не подсыпать! Дно формы выстилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по фо...

Кус кус с кедровыми орешками и вяленой клюквойИнгредиенты: Масло оливковое (для жарки) - 1 ст. л., Соль - 1 ч. л., Кинза - 1 пуч., Кус-кус - 250 г, Орехи кедровые (очищенные) - 1/4 стак., Клюква (вяленая) - 1/4 стак.Готовим кус-кус. 300 мл воды доводим до кипения, добавляем 1 ч.ложку соли и 2 ст. ложки оливкого масла, выключаем плиту. Засыпаем кус-кус, закрываем кастрюлю крышкой. На оливковом масле обжариваем кедровые орешки до золотистого цвета, добавляем вяленую клю...

Сыр бри запечённый с клюквой и кедровыми орешкамиИнгредиенты: Клюква вяленая - 2 ст. л., Ликёр «Амаретто» - 1 ст. л., Орехи кедровые - 2 ст. л., Сироп кленовый - 2 ст. л., Сыр Бри - 125 г, Уксус бальзамический тёмный - 1 ст. л.Для приготовления этого блюда нам понадобится сыр Бри, кленовый сироп (можно заменить мёдом), бальзамический уксус, ликёр «Амаретто», кедровые орешки, вяленая клюква. Смешиваем жидкие ингредиенты: кленовый сироп, бальзамический уксус и ликёр, отправляем на ...