Яблочные кольца закусочные соблазн

Время приготовления: 15 мин.Количество персон: 4

Ингредиенты

яблоко - 1 шт.
козий сыр (с мёдом) - 100 гр.
миндаль (пластинки) - 4 ч.л.
тимьян
чёрный перец
мёд (по желанию)
бальзамический крем (для сервировки)
бекон или копчёная ветчина (тонкая нарезка) - 2 пластинки

Рецепт приготовления

Удалить из яблока сердцевину, обрезать оба края и нарезать яблоко кольцами толщиной 0,7 см.
Козий сыр нарезать кружочками.
Выложить яблочные кольца в посуду для запекания или на фольгу, смазанную маслом. Сверху выложить по 2 кружочка козьего сыра. Поперчить, посыпать щепоткой тимьяна, посыпать миндальными лепестками. Капелька жидкого мёда - по желанию.
Запекать в хорошо разогретой до 250*С духовке 5 мин. (миндальные лепестки должны чуть подрумяниться).
Выложить сверху по 0,5 шт тонкого бекона или копчёной ветчины тонкой нарезки (я брала Schwarzwalder Schiken), запечь ещё 5 мин.
Маленький пфиф: добавить на готовую закуску пару штрихов бальзамического крема (у меня оказался дома только светлый, но красивее - тёмный, для контрастУ).
Подавать закуску тёплой к очень холодному вину! Сидр - идеален, но можно белое!
С наступающим Новым годом!

Источник

Похожие рецепты

Хрустящие яблочные кольца с тыквенными семечкамиИнгредиенты: яблоки - 4 шт., сок яблочный - 600 мл, вино белое - 200 мл, корица в палочках - 2 шт., сахар коричневый - 4 ст. л., сухари панировочные - 60 г, тыквенные семечки - 60 ч. л., мука - 2 ст. л., яйцо - 2 шт., мороженое ванильное - 400 г, масло сливочное - 1 пачка, сахарная пудра - 2 ст. л.Яблоки для данного рецепта лучше брать покислее и покрепче, у меня сорт Боскопп. Яблоки очищаем, избавляем от косточек и перепонок, режем кольцами. Соединяем яблочный сок, вино, сахар и корицу. Доводим до кипения. Добавляем яблочные кольца и варим около 6 м...

Медовые яблочные кольца с корицей в кляреИнгредиенты: яблоки семиренко — 2 шт., масло растительное — 500 мл., мука в\с — 30-50 г, сахарная пудра — 1 столовая ложка, яйцо — 3 шт., мед жидкий — 1 ч.л., корица — щепоткаЯ участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Сегодня я готовлю ингредиент «Мука» на режиме «Фритюр». 1. Яблоки твердых сортов помыть, удалить сердцевину. 2. Яйца разделить на желтки и белки. 3. Желтки растереть с сахарной пудрой добела. 4. Добавить ...

Яблочные кольца яблоки в темпуреИнгредиенты: яблоко гранни смит-600 гр, сахар-песок-10 гр, панировка миндаль -200 гр, темпура(мука)-150 гр, вода - 300 гр, мука - 50 гр, масло -150 грТемпуру развести водой 1:2,.У яблок удалить кожуру и сердцевину.Нарезать кольцами толщиной 1 см,посыпать песком и оставить на 10-15 мин.Разогреть фритюр.Кольца яблок обвалять слегка в муке,опустить в темпуру и обвалять в "Миндале".Жарить во фритюре до золот...

Закусочные яблочные оладьи с соленой семгойИнгредиенты: молоко - 0.3 литра, мука - 250 граммов, яйца - 2 штуки, разрыхлитель для теста - 1/2 ч. ложки, масло растительное - 2 ст. ложки, яблоки кислые - 1 штука, семга слабосоленая - 100 граммов, сметана - 150 граммовВзбиваем яйца с сахаром и солью. Вливаем теплое молоко и добавляем половину просеянной муки, разрыхлитель. Тщательно перемешиваем. Кислое зеленое яблоко очищаем от кожуры. Трем на крупной терке и добавляем в тесто. Досыпаем оставшуюся муку и хорошо размешив...