Медовые яблочные кольца с корицей в кляре

Ингредиенты

яблоки семиренко — 2 шт.
масло растительное — 500 мл.
мука в\с — 30-50 г
сахарная пудра — 1 столовая ложка
яйцо — 3 шт.
мед жидкий — 1 ч.л.
корица — щепотка

Рецепт приготовления

Я участвую в тест-драйве мультиварки Bosch AutoCook. Сегодня я готовлю ингредиент «Мука» на режиме «Фритюр».
1. Яблоки твердых сортов помыть, удалить сердцевину.
2. Яйца разделить на желтки и белки.
3. Желтки растереть с сахарной пудрой добела.
4. Добавить просеянную муку к желткам.
5. Белки очень хорошо взбить в стойкую пену, убрать на время в холодильник.
6. Налить в чашу мультиварки Bosch растительное масло, поместить сетку-фритюр, которая идет в комплектации к мультиварке. Включить режим «Фритюр», функцию «Длинная ». нажать «Пуск».
7. Пока Мультиварка Bosch разогревается, в тарелке смешивать мед и чуть корицы, нарезать яблоки кольцами толщиной 1 см и смазать медом. Пока яблоки маринуются, добавить аккуратно взбитые белки в готовую массу муки и желтка.
8. В разогретый фритюр мультиварки Bosch опустить НЕ БОЛЕЕ двух колец яблок в сетку, предварительно обмакнув их в кляр со всех сторон. За 40 минут функции «Длинная» я пожарил 6 – 7 колец .
9. Жарить до золотистой корочки с двух сторон.
10. Выложить на салфетку, чтобы стекло масло. Подавать к чаю, к завтраку или как перекус с вареньем, со сметаной.
Приятного аппетита!

Источник

Похожие рецепты

Хрустящие яблочные кольца с тыквенными семечкамиИнгредиенты: яблоки - 4 шт., сок яблочный - 600 мл, вино белое - 200 мл, корица в палочках - 2 шт., сахар коричневый - 4 ст. л., сухари панировочные - 60 г, тыквенные семечки - 60 ч. л., мука - 2 ст. л., яйцо - 2 шт., мороженое ванильное - 400 г, масло сливочное - 1 пачка, сахарная пудра - 2 ст. л.Яблоки для данного рецепта лучше брать покислее и покрепче, у меня сорт Боскопп. Яблоки очищаем, избавляем от косточек и перепонок, режем кольцами. Соединяем яблочный сок, вино, сахар и корицу. Доводим до кипения. Добавляем яблочные кольца и варим около 6 м...

Яблочные кольца закусочные соблазнИнгредиенты: яблоко - 1 шт., козий сыр (с мёдом) - 100 гр., миндаль (пластинки) - 4 ч.л., тимьян, чёрный перец, мёд (по желанию), бальзамический крем (для сервировки), бекон или копчёная ветчина (тонкая нарезка) - 2 пластинкиУдалить из яблока сердцевину, обрезать оба края и нарезать яблоко кольцами толщиной 0,7 см. Козий сыр нарезать кружочками. Выложить яблочные кольца в посуду для запекания или на фольгу, смазанную маслом. Сверху выложить по 2 кружочка козьего сыра. Поперчить...

Яблочные кольца яблоки в темпуреИнгредиенты: яблоко гранни смит-600 гр, сахар-песок-10 гр, панировка миндаль -200 гр, темпура(мука)-150 гр, вода - 300 гр, мука - 50 гр, масло -150 грТемпуру развести водой 1:2,.У яблок удалить кожуру и сердцевину.Нарезать кольцами толщиной 1 см,посыпать песком и оставить на 10-15 мин.Разогреть фритюр.Кольца яблок обвалять слегка в муке,опустить в темпуру и обвалять в "Миндале".Жарить во фритюре до золот...

Зажаристые луковые кольца в кляреИнгредиенты: яйца - 1 шт., мука - 3/4 стакана, пиво - 1/2 стакана, лук репчатый - 2-3 головки, перец черный молотый, масло растительное, сольДля кляра разболтать яйца с пивом, всыпать муку, тщательно перемешать, подсолить, поперчить. Подготовить лук, порезать на кольца. Налить в прогретую глубокую сковороду масло слоем в 1 см, раскалить его. Погрузить кольца в кляр, осторожно положить в сковород...