Яблочно грушевый пирог с аппетитной корочкой

Время приготовления: 60 мин.Количество персон: 6

Ингредиенты

Груша свежая - 2 шт.
Масло оливковое рафинированное - 3 ст. л.
Молоко - 90 мл
Мука пшеничная - 60 г
Разрыхлитель - 6 г
Сахар - 60 г
Соль - 1 щепотка
Яблоко - 2 шт.
Яйца куриные - 2 шт.
Кунжут белый - 1 ст. л.
Масло сливочное - 3 ст. л.
Миндальные лепестки - 15 г
Сахар - 60 г
Яйца куриные - 1 шт.

Рецепт приготовления

для пирога: яблоки, груши, яйца, сахар, молоко, мука, разрыхлитель, щепотка соли и растительное масло. Духовку сразу включить разогреваться на 200°C. Муку просеять и смешать с сахаром, солью и разрыхлителем. Яйца немного взбить венчиком. Добавить в мучную смесь и размешать, чтобы не было комочков. Следом влить молоко... ...и растительное масло. Перемешать. Яблоки и груши очистить от кожуры и нарезать тонкими дольками. Выложить в миску с тестом и осторожно перемешать, чтобы тесто полностью покрыло кусочки фруктов. Форму (20 см диаметром) застелить пекарской бумагой. Выложить тесто с фруктами в форму и поставить запекаться в горячую духовку примерно на 25-30 минут. Минут за 10 до окончания выпечки, приготовить заливку для корочки. Подготовить необходимые ингредиенты для корочки-заливки. Яйцо, сахар (плюс ещё немного для присыпки в самом конце, 1 ст.л.), сливочное масло, миндальные лепестки (2 ст.л.) и кунжут. Сливочное масло растопить и дать остыть. Взбить яйцо с сахаром до растворения сахара. Влить растопленное масло и перемешать. Тем временем проверить пирог. Через указанное время он должен стать плотненьким при лёгком надавливании на поверхность пирога. Достать пирог из духовки и вылить на него заливку. Сверху посыпать кунжутными семечками, миндальными лепестками и сахаром. Вернуть пирог в духовку ещё на 15 минут. Готовый пирог остудить в форме и только после этого аккуратно переложить на сервировочное блюдо. Это будет удобно сделать с помощью пекарской бумаги. Будьте осторожны — пирог очень нежный! Приятного чае- и кофепития! ;))

Источник

Похожие рецепты

Яблочно грушевый пирог шарлиИнгредиенты: яйца куриные - 2 шт., сахар - 3 ст. л., мука - 5 ст. л., сливочное масло - 150 г, разрыхлитель - 1 ч. л., соль морская - 1 щепотка, груши - 2 шт., яблоки - 1 шт., кардамон - 1 ч. л., орехи - 1 горсть, мука - 1 ч. л., сливочное масло - 10 гДуховку включить на 155°C. Французская рубашка: форму смазать маслом и сверху припудрить мукой. Довольно крупно нарезать груши и яблоко. Масло взбить с сахаром, добавить яйца, снова взбить. Добавить муку, соль, разрыхлитель. Все быстро взбить. Выложить ...

Яблочно грушевый пирог хризантемаИнгредиенты: Молоко (пастеризованное (3,5%) - 1 л, Масло сливочное - 50 г, Сахар - 150 г, Ванильный сахар - 10 г, Яйцо куриное (С-1) - 2 шт, Соль - по вкусу, Йогурт (натуральный,густой) - 200 г, Мука пшеничная|Мука - 220 г, Хлопья овсяные (быстрого приготовления,измельченные) - 80 г, Разрыхлитель теста - 1,5 ч. л., Лимон - 1 шт, Яблоко - 1 шт, Груша - 1 штПриготовление йогурта от Орсика : Молоко (в моем случае пастеризованное) вскипятите, остудите до 25 градусов (в раковине с холодной водой). В чистый стакан для приготовления йогурта добавьте пакетик закваски. Влейте процеженное молоко, хорошо перемешайте. С...

Яблочно грушевый пирог из микроволновкиИнгредиенты: Яйцо куриное - 4 шт, Сахар - 120 г, Масло растительное - 4 ст. л., Мука пшеничная|Мука - 120 г, Разрыхлитель теста - 1 ч. л., Яблоко (среднее) - 4 шт, Груша (средняя) - 4 шт, Корица - 1/4 ч. л.Яблоки и груши очистить от кожуры и сердцевины, порезать кубиками, посыпать корицей и перемешать. Отложить в сторону. Яйца соединить с сахаром и взбивать до плотной массы. Влить масло, аккуратно перемешать. Всыпать муку смешанную с разрыхлителем и осторожно...

Индюшиное филе запечённое под аппетитной корочкойИнгредиенты: Индюшиное филе - 380 г, Лук репчатый - 1 шт., Масло сливочное - 100 г, Панировочные сухари - 2.5 ст. л., Перец чёрный молотый - 0.25 ч. л., Помидоры - 1 шт., Соль - 0.5 ч. л., Сыр твёрдый - 100 г, Яблоко - 1 шт.Для приготовления вкуснейшей запеканки нам понадобится индюшиное филе, сочное твёрдое яблоко, помидор, репчатый лук, твёрдый сыр, сливочное масло, панировочные сухари, соль и чёрный молотый перец. Индюшиное филе нарезаем небольшими брусочками, обжариваем до...